Természet
Hogyan jött létre az első Arabica kávéfa?
A kávébab képződése során a növények sok energiát használnak fel, így érzékenyebbek a kártevők által okozott fertőzésekre
Mint kiderült, ez a fajta 350-600 évezreddel ezelőtt jelent meg a Coffea eugenioides és a Coffea canephora fajták természetes kereszteződésének eredményeként. Ez még azéelőtt történt, hogy az emberek megjelentek volna a Földön.
Bár a vadon élő kávénövények Etiópiában nőnek, van egy vélemény, hogy az első pörkölés és főzés Jemenben kezdődött a 15. században. A legenda szerint a 17. századi indiai szerzetes, Budan titokban 7 nyers kávébabot vitt el szülőföldjére, hozzájárulva a kávé terjedéséhez az egész világon.
A globális kávéforgalom mintegy 60-70 százaléka az Arabicában van.
A szakértők több mint 30 különböző növényt tanulmányoztak ebből a fajtából, köztük egy 18. századi mintát a londoni Természettudományi Múzeumból.
Az ilyen típusú kávé populációja évezredek óta megváltozott, mielőtt egy ember elkezdte volna termeszteni. „Szűk keresztmetszetek” jelentek meg a populációban, és a növényeknek csak egy kis töredéke maradt fenn.
Ennek eredményeként a növények sebezhetősége olyan betegségekkel szemben, mint a „kávérozsda”. Ma a kávérozsda a kávét érintő legpusztítóbb betegségnek számít szerte a világon. A legszembetűnőbb tünetei a szabálytalan alakú foltok a felső levelek felületén. A vizsgálatok során a szakértők olyan fajtát találtak, amely ellenáll ennek a betegségnek, és amelyek megvédhetik a növényeket – írta meg a Gismeteo.
