Bárki, aki fogyni szeretne, figyeljen a kenyérfogyasztására. A megfelelő típus kiválasztása nagy különbséget jelenthet.
A tipikus fehér kenyér kevés egészségügyi előnnyel jár; próbálja ki ezeket az alternatívákat.
Teljes kiőrlésű kenyér
A teljes kiőrlésű kenyér magas rosttartalmú és nagyon laktató. Kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a fehér kenyér (kb. 313 kalória 100 grammonként), és hosszabb ideig tart a jóllakottság érzése.
Pitakenyér
A pitakenyér vékony és lapos. Emiatt kisebb a térfogata és gyakran kevesebb kalóriát tartalmaz (kb. 275 kalória 100 grammonként), mint a vastagabb kenyerek.
Rozskenyér
A rozskenyér rostban is gazdag, és alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a fehér kenyérnek. Ez azt jelenti, hogy a vércukorszint lassabban emelkedik, és a teltségérzet tovább tart. A rozskenyér körülbelül 259 kalóriát tartalmaz 100 grammonként.
Fekete kenyér
A legalacsonyabb kalóriatartalmú kenyér a pumpernickel: 100 gramm mindössze 250 kilokalóriát tartalmaz. A pumpernickel egy sötét rozskenyér, amelyet alacsony hőmérsékleten, hosszú ideig sütnek. Ennek eredményeként kevés kalóriát és alacsony glikémiás indexet tartalmaz.
