A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) idén a különböző zöldség és gyümölcsféléket népszerűsítő akciói mellett a marhahús fogyasztására is ösztönöz.
Bár a húsállomány növekszik, ez nem jelenti feltétlenül a fogyasztás bővülését. Jelenleg fejenként 2-2,5 kilogramm marha és borjúhúst eszünk évente, ami az egészségügyileg indokolt mennyiség csupán egyharmada. Ezért döntöttünk amellett, hogy a kampányt indítunk a marhahúsfogyasztás népszerűsítéséért – mondta Győrffy Balázs, a NAK elnöke a kampánynyitó rendezvényen. Hozzátette, céljuk, hogy a hazai marhahúsfogyasztás megközelítse az uniós átlagot, ami 6-8 kg évente, valamint fontosnak tartják azt is, hogy fejlesszék a feldolgozóipart, hogy minél magasabb feldolgozottsági szintű marhahúst állítson elő, hiszen csak a hazai üzletekben és vendéglátóhelyeken is elérhető, minőségi marhahússal képzelhető el a hazai marhahús fogyasztás növekedése. Ezek mentén a kamara az ágazat szereplőivel együttműködve kezdeményez és támogat minden ilyen irányú törekvést – tette hozzá a köztestület vezetője.
A kampány során a NAK azt tűzte ki célul, hogy a fogyasztók, illetve a nagyközönség megismerhesse a marhahús szélesebb körű felhasználási lehetőségeit. Emellett a kamara szakemberei a húsmarhatartással, a szarvasmarhák hazai feldolgozásával összefüggő információkat adnak át a jövőben.
A Statisztikai Hivatal nyilvántartása szerint a szarvasmarhák száma hazánkban tavaly, 864 ezer volt, 2010 óta majdnem kétszázezerrel, több mint negyedével nőtt. Ez elsősorban a húshasznú tehénállomány 2004 óta közel négyszeresére, 148 ezer egyedre bővült. Az Agrárgazdasági Kutatóintézet adatai pedig azt mutatják, hogy tavaly 106 ezer szarvasmarhát vágtak le Magyarországon, ez 2,5 százalékkal marad el a 2016-ban regisztrálttól. A levágott szarvasmarhák kétharmada tehén, egyharmada pedig bika volt. Idehaza jellemzően a tejtermelésüket befejező teheneket vágják le, és nem az e célra tenyésztett húsmarhákat.
