Rómában gyakorlatilag nem volt mesterséges világítás, ahogyan ma ismerjük. Az olajlámpák kevés fényt adtak, az olaj pedig drága volt, így a legtöbb ember sötétedés után röviddel lefeküdt, és napfelkeltével ébredt. Nyáron ez azt jelentette, hogy hajnali 5 óra körül, télen pedig egy kicsit később kellett kelni.
A város nagyon gyorsan életre kelt. Hajnaltól kezdve a kereskedők az utcákon jártak, a pékek megnyitották műhelyeiket, a kézművesek pedig a munkára készültek. Sok lakos számára a nap egy védőszent, egy gazdag polgár meglátogatásával kezdődött, aki anyagilag támogatta ügyfeleit, vagy segített nekik munkát találni. Ez a társadalmi kapcsolatrendszer a római társadalom egyik alapja volt.
A tehetősebb lakosok kényelmesebben kezdhették a reggelt, a rabszolgák ruhákat, ételeket és dokumentumokat készítettek. A társadalom túlnyomó többsége azonban nem engedhette meg magának ezt a kényelmet. A munkások, kézművesek és kereskedők hajnaltól siettek a munkájukhoz.
A római étkezések teljesen különböztek a maiaktól.
A reggeli, amelyet ientaculumnak neveztek, kicsi volt. Általában borba vagy olívaolajba mártott kenyérből, sajtból, olajbogyóból, aszalt gyümölcsből és néha tojásból állt. A tehetősebbek megengedhettek maguknak mézet vagy friss gyümölcsöt, de az átlagpolgár számára a kenyér maradt az alapvető élelmiszer. Sokáig a nap legfontosabb étkezése a prandium volt, amelyet dél körül fogyasztottak. Egyszerű és gyors volt: hasonlított a mai ebédhez. Az előző napi maradékot ették meg, zöldségekkel, sajttal, hallal, vagy egy kis hússal együtt, ha a háztartás költségvetése engedte.
Este elérkezett az ár, azaz a vacsora ideje. A gazdag háztartásokban több órán át is eltarthatott, és sok fogásból állhatott, de a legtöbb római sokkal egyszerűbben étkezett. Az asztalon megjelent a dara, a lencse, a bab, a zöldségek, a kenyér, az olívaolaj és a hal. A sertéshús az egyik legnépszerűbb hús volt, bár sok család számára inkább ünnepi köret volt, mint mindennapi alapélelmiszer. A gabona továbbra is a legfontosabb alapélelmiszer maradt. Lisztből sütöttek kenyeret vagy sűrű kását, amely a város szegényebb lakóinak alapvető étrendjét alkotta.
Nehéz a római konyháról beszélni anélkül, hogy megemlítenénk a garumot. Ez egy erjesztett halszósz volt, amelyet halbelekből és sóból készítettek. Bár a modern leírás nem hangzik vonzónak, a rómaiak számára a garum az volt, ami ma számunkra a ketchup, a szójaszósz vagy a majonéz. Szinte mindenhez hozzáadták: húshoz, zöldséghez, halhoz, sőt néhány desszerthez is. Az ételek ízét gyakran fokozták a birodalom távoli tartományaiból importált mézzel, ecettel, fűszernövényekkel és fűszerekkel.
Léteztek gyorséttermek az ókori Rómában?
Az utcákon több ezer thermopolia néven ismert létesítmények működtek. Ezek kis vendéglők voltak, kőpultokkal, amelyeken agyagedények voltak tele meleg ételekkel. Készételeket, leveseket, pörkölteket, kenyeret és hígított bort árultak.
Sok lakos számára azonban ezek a helyek szükségszerűségnek, nem pedig luxusnak számítottak. A legtöbb ember többszintes bérházakban, úgynevezett insulae-kban élt. A legolcsóbb lakásokban gyakran nem volt konyha vagy akár főzőhely. Könnyebb és olcsóbb volt az utcán készételt venni, mint magadnak elkészíteni. Egyes történészek a thermopoliákat a történelem első gyorséttermeinek nevezik.
Milyen volt egy átlagos római munkanapja?
Egy átlagos római heti hat napot dolgozott. A munkanap általában röviddel pirkadat után kezdődött, és késő délutánig tartott. A legforróbb hónapokban a nap közepén több órás szünet volt, amikor a magas hőmérséklet megnehezítette a munkát. Természetesen nem volt egyetlen tipikus szakma. Róma egy hatalmas metropolisz volt, több mint egymillió lakossal, így szinte minden szakma képviselőire szüksége volt.
A legnépesebb csoportot a kézművesek alkották: kovácsok, fazekasok, pékek, ácsok, kőművesek, kőművesek és takácsok. Sok lakos piaci kereskedelemmel, élelmiszerek, textíliák és mindennapi cikkek értékesítésével kereste meg a kenyerét. A teherhordók, fuvarosok, dokkmunkások, építőmesterek és raktári munkások is jelentős szerepet játszottak. Az adminisztrációban írnokok, hivatalnokok és adószedők dolgoztak, míg a tanárok, orvosok és birtokigazgatók gazdag háztartásokban dolgoztak. A rabszolgák a munkaerő jelentős részét tették ki, és nem mindegyikük végzett nehéz fizikai munkát. Sokan közülük magasan képzett tanárok, orvosok, könyvelők és titkárnők voltak.
Bár a római társadalom határozottan patriarchális volt, a nők nem maradtak otthonaikba zárva. A leggazdagabb római nők birtokokat igazgattak, felügyelték a szolgákat és családi vállalkozásokat vezettek. A szegényebb társadalmi osztályokból származó nők gyakran férjük mellett dolgoztak műhelyekben és üzletekben. Köztük voltak takácsok, fonók, szülésznők, fodrászok, eladónők, valamint kis fogadók és mosodák tulajdonosai. Néhányan saját vállalkozást vezettek, különösen férjük halála után, átvéve a családi vállalkozást. Azonban nem rendelkeztek ugyanazokkal a politikai jogokkal, mint a férfiak, és nem vehettek részt a választásokon, illetve nem tölthettek be közhivatalt.
Mennyit keresett egy átlagpolgár?
Ezt a kérdést nehéz egyértelműen megválaszolni, mivel a bérek az évszázadok során ingadoztak, és a birodalom régiójától függtek. A történészek azonban becslése szerint egy képzetlen munkás jellemzően napi egy dénár körül keresett. A képzett kézművesek két vagy három dénárt, a szakemberek pedig még többet is.
Összehasonlításképpen, egy római katona fix fizetést kapott, amely különféle reformok után évi több száz dénárnak felelt meg, bár a felszerelés és az élelmiszer költségeit levonták ebből az összegből. A kereset elsősorban a napi megélhetésre volt elegendő. A legtöbb lakos nem halmozott fel jelentős megtakarításokat, és egy gyenge termés vagy a munkahely elvesztése gyorsan szegénységbe taszíthatta a családot.
Ahogy valószínűleg sejti, a nyugdíjrendszer, ahogyan ma ismerjük, akkoriban még nem létezett. A legtöbb ember addig dolgozott, amíg egészségi állapota engedte. Amikor már nem tudták ellátni hivatásukat, családjuk vagy felnőtt gyermekeik támogatták őket. A római társadalomban a családi kötelékek kiemelkedő fontosságúak voltak, és az idős rokonok gondozása kötelességnek számított.
Néhány kivétel a hadsereget érintette. A sokéves szolgálatot teljesítő katonák egyszeri végkielégítést vagy egy földdarabot kaphattak egy tartományban. Ez nem a mai értelemben vett nyugdíjazás volt, hanem inkább az államnak nyújtott sokéves szolgálat jutalma.
A szabadidő is fontos volt. Bár a rómaiak keményen dolgoztak, a pihenéshez is tudták a hozzájuk fűzött reményeket. A thermák, vagyis a nyilvános fürdők rendkívül népszerűek voltak. Nemcsak fürdésre szolgáltak. Helyek voltak a társasági életre, a testmozgásra, a politikai vitákra és az alkudozásra. A lakosok szívesen látogatták a színházakat, amfiteátrumokat és cirkuszokat is. A szekérversenyek több tízezer nézőt vonzottak, és a mai futballdöntőkhöz hasonló izgalmat keltettek.
Az ókori Róma mindennapi élete sokkal kevésbé volt látványos, mint azok az események, amelyekről a történelemkönyvekben olvashatunk. A legtöbb lakos nem vett részt nagyobb csatákban vagy politikai vitákban. Hajnalban keltek, ettek egy egyszerű ételt, a nap nagy részében dolgoztak, a piacon vásároltak, és este hazatértek.
Kicsit hasonlít a mi valóságunkra, nem igaz? A rómaiak is siettek dolgozni, készételt vásároltak az utcán, (valószínűleg) panaszkodtak az árakra, jobb béreket kerestek, és egy nehéz nap után egy pillanatnyi kikapcsolódásra vágytak. Bár több mint tizenötszáz év telt el a Római Birodalom bukása óta, az ókor legnagyobb városának lakóinak mindennapi életének számos eleme meglepően ismerősnek tűnik. És nem lennék meglepve, ha évezredek múlva az emberi lét valósága nagyrészt változatlan maradna - írja a Focus.pl.
