A diófélék magas kalóriatartalmuk ellenére fontos tápanyagokat biztosítanak, és telítő hatásuk révén a fogyás támogatására is alkalmasak.
Az a tévhit, hogy a diófélék fogyókúra során kerülendők, már rég megdőlt. Számos tanulmány kimutatta, hogy akár támogató szerepet is betölthetnek a testsúlycsökkentésben. Gazdagok értékes tápanyagokban, például omega-3 zsírsavakban, vitaminokban, fehérjében és ásványi anyagokban. Ugyanakkor magas tápanyagtartalmuk jelentős kalóriabevitellel is jár: 100 gramm dió körülbelül 500 kilokalóriát tartalmaz, és nagyjából 50%-ban zsírból áll.
A kalóriatartalom a dióféleségtől függően jelentősen eltérhet. Például a dió 100 grammonként 674 kilokalóriát tartalmaz, míg a kesudió valamivel kevesebbet, 578 kilokalóriát. Ezek ellenére minden diófélére jellemző, hogy lenyűgöző egészségügyi előnyöket kínálnak, írta a Fitforfun.
Miért segíthetnek a diófélék a fogyásban
Bár a diófélék kalóriadúsak, különleges tulajdonságaik miatt ideális kiegészítői lehetnek a fogyókúrának. Tudományos kutatások szerint a szervezet csupán a diófélék kalóriatartalmának körülbelül kétharmadát hasznosítja. Ennek oka a szerkezetük: fogyasztáskor csak részben emésztődnek meg. Emellett magas rost- és zsírtartalmuk hosszú ideig tartó teltségérzetet biztosít, ami segíthet a kalóriabevitel csökkentésében.
Továbbá a diófélék igazi tápanyagbombák: esszenciális vitaminokat, például E-vitamint és B-vitaminokat, valamint ásványi anyagokat, például magnéziumot, kalciumot és vasat tartalmaznak. A bennük található telítetlen zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásúak, szabályozzák a koleszterinszintet, és támogatják a szív- és bélrendszer egészségét.
A legjobb diófélék az étrendhez
A diófélék változatossága széles körű egészségügyi előnyöket kínál:
-
Mogyoró: Gazdag E-vitaminban, erősíti az immunrendszert és védi az ereket.
Kesudió: A triptofán segíti a szerotonin, azaz a „boldogsághormon” termelődését, javítva a hangulatot.
Makkadámia: Magas telítetlen zsírsavtartalma csökkenti a koleszterinszintet.
Mandula: Segít az édesség utáni sóvárgás ellen és támogatja a szív- és érrendszeri egészséget.
Dió: Ideális az agyműködés támogatására, javítja a koncentrációt és védi az ereket.
Paranövények: Magas szeléntartalmuk miatt támogatják a termékenységet és a spermiumtermelést.
Mennyi dió egészséges?
Mérsékelt fogyasztás mellett a diófélék igazi egészségfokozók. A német táplálkozástudományi társaság napi körülbelül 25 grammot javasol, ami nagyjából egy maréknak felel meg. Különösen a paranövények esetében fontos a mértékletesség: magasabb radioaktív terhelésük miatt napi két szemnél többet nem ajánlott fogyasztani.
Mértékletesség a kulcs
Magas kalóriatartalmuk ellenére a kisebb adagok hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosítanak, miközben fontos tápanyagokkal látják el a szervezetet. Köztes snackként ideálisak, de célszerű a feldolgozatlan változatokat választani. A pörkölt vagy sózott diófélék kevesebb tápanyagot tartalmaznak, és a megnövekedett sóbevitel miatt vízvisszatartást okozhatnak.
Kreatív felhasználás a mindennapokban
A diófélék sokféleképpen beilleszthetők az étrendbe. Önmagukban fogyasztva fejthetik ki teljes hatásukat, de ázsiai ételek tetején, vagy joghurt és gyümölcs kiegészítéseként is ízletes és egészséges élményt nyújtanak.
