Az agy folyamatos működéséhez megfelelő folyadékellátásra van szükség, ezért az sem közömbös, hogy a nap folyamán mit és mennyit iszunk. Peter Gliebus neurológus az EatingWellnek arról beszélt, hogy már az enyhe kiszáradás is kedvezőtlenül érintheti a koncentrációt, az éberséget, a memóriát és a hangulatot. A szakemberek szerint ugyanakkor egy világszerte fogyasztott ital, a kávé is figyelmet érdemel a kognitív egészség szempontjából.
A kávé legismertebb hatása a benne található koffeinhez kapcsolódik. Kiran Bath neurológus szerint a koffein fokozhatja az éberséget és a figyelmet. Hatását részben az adenozin receptorainak blokkolásával fejti ki. Az adenozin szerepet játszik az alvás-ébrenlét szabályozásában, így a koffein átmenetileg mérsékelheti az álmosság érzetét, és segíthet fenntartani a figyelmet.
A kávé emellett különböző polifenolokat és antioxidáns hatású vegyületeket is tartalmaz. Ezek és az agy hosszú távú egészsége közötti kapcsolat jelenleg is kutatások tárgya. A rendelkezésre álló megfigyeléses vizsgálatok egy része arra utal, hogy a mérsékelt kávéfogyasztás összefügghet a kognitív hanyatlás kisebb kockázatával.
Jon Stewart Hao Dy neurológus szerint több kutatásban is kedvező összefüggést figyeltek meg a napi két-három csésze kávé fogyasztása mellett. Egy 389 505 résztvevő adatait feldolgozó metaanalízis ugyancsak kapcsolatot talált a mérsékelt kávéfogyasztás és a kognitív zavarok alacsonyabb kockázata között, a legkedvezőbb összefüggést pedig nagyjából napi két és fél csészénél figyelték meg. Fontos azonban, hogy az ilyen megfigyeléses eredmények nem bizonyítják, hogy önmagában a kávé akadályozná meg a szellemi hanyatlást.
A mennyiséggel sem érdemes túlzásba esni. A túl sok koffein egyeseknél idegességet, szorongást, szapora szívverést vagy alvászavart okozhat. Utóbbi különösen lényeges az agyműködés szempontjából, mivel a megfelelő alvás fontos szerepet játszik a memória és más kognitív funkciók fenntartásában. Emiatt a késő délutáni és esti kávézás azoknál, akik érzékenyek a koffeinre, ronthatja az éjszakai pihenés minőségét.
A szakemberek arra is felhívják a figyelmet, hogy a kávé nem helyettesíti az egészséges életmód alapjait. Bár folyadéktartalma beleszámíthat a napi folyadékbevitelbe, továbbra is fontos a megfelelő vízfogyasztás, valamint a rendszeres testmozgás, a kiegyensúlyozott táplálkozás és az elegendő alvás.
Az sem mindegy, mi kerül a csészébe a kávé mellé. A nagy mennyiségű cukor, cukros szirupok és egyéb energiadús adalékok jelentősen megváltoztathatják az ital tápértékét. A mérsékelt, lehetőleg kevés hozzáadott cukorral fogyasztott kávé így jobb választás lehet azok számára, akik nemcsak az élénkítő hatást, hanem étrendjük egészét is szem előtt tartják, olvasható a karpatalja.ma oldalán.
