Ezért érdemes naponta két kivit enni

A rostban gazdag csoda gyümölcs

A kivit, mint székrekedés és lassú emésztés elleni trükköt, táplálkozási szakértők és regisztrált dietetikusok egyaránt ajánlják. Ez egyike azon kevés élelmiszernek, amelyekről klinikai vizsgálatok következetesen bebizonyították, hogy segítenek a székrekedésben. Különösen érdekessé teszi őket, hogy tartalmaznak egy aktinidin nevű enzimet is, amely támogatja a fehérjeemésztést, és segíthet felgyorsítani a gyomor kiürülését.

A felnőtteknek legalább 30 g rostot ajánlott fogyasztaniuk naponta. A legtöbb ember siralmasan elmarad ettől a mennyiségtől, egyes kutatások szerint az emberek 95 százaléka hiányos.

Miért fontos az elegendő rost fogyasztása?

A megfelelő mennyiségű rost fogyasztása jobb vércukorszint-egyensúlyhoz, jobb emésztéshez, változatosabb mikrobiomhoz és alacsonyabb gyulladási szinthez kapcsolódik. A rost, amelyet gyakran „rostanyagnak” is neveznek, valójában egy emészthetetlen szénhidrát, amely gyakran megtalálható gyümölcsökben, zöldségekben, babban, diófélékben, magvakban és gabonafélékben.

Az oldható rost az, amely vízben lebomlik, mint például a psyllium maghéja, míg az oldhatatlan rost az, amely nem oldódik fel vízzel érintkezve, és segít az étel felhalmozódásában, miközben az áthalad az emésztőrendszeren. A nem elegendő rostot tartalmazó ételek jelei közé tartozik a székrekedés, a lassú emésztés, az energiahiány, a bőrpír, az étkezés utáni puffadás és a rossz hangulat.

A rost mellett a kivi „C-vitamint, polifenolokat és más növényi vegyületeket is tartalmaz, amelyek szélesebb körben támogatják a bélrendszer egészségét. A kivi fogyasztása egy apró, praktikus szokás, amely a legtöbb embernél néhány napon belül észrevehető különbséget jelenthet. Érdekes módon, vannak kutatások, amelyek a jobb alvással is összefüggésbe hozzák.

A székrekedéssel küzdők számára a kivi fogyasztása mellett szóló fő érv a gyümölcs magas víztartalma. Ez a rosttal együtt működik, hogy megkönnyítse a kiürülést. Hármas fenyegetést jelentenek: rost, folyadék és emésztőenzimek működnek együtt. Ezért múlja felül a kivi gyakran a többi gyümölcsöt a bélrendszeri vizsgálatokban.

Az extra rostért fogyassza el a héját a kivivel együtt. Keményebb, mint a benne lévő hús, de extra rostot tartalmaz, és ehető, függetlenül a szőrös állagától. Ha érzékeny a gyomra, vagy nehezen eszik túl sok rostot egyszerre, akkor jobb lehet a gyümölcs meghámozásával kezdeni. A rostbevitel növelése a következetességről szól – nem a tökéletességről!