A retek élénk íze és gazdag összetétele igazi kinccé teszi a retket a vitaminhiányos időszakokban.
Mi teszi egészségessé a retket?
Egy kis csokor retek fedezheti a napi C-vitamin szükségletet. Ez a gyökérzöldség a következőket is tartalmazza:
-
magnézium;
kalcium;
kálium;
foszfor;
vas;
B-vitaminok és fitoncidok.
A retek csípősségét a mustárolajok tartalma magyarázza, amelyek jótékony hatással vannak az emésztésre és az anyagcserére is.
Tavaszi méregtelenítés és fogyás
A retek rostokban gazdag, ami:
-
normalizálja a koleszterinszintet;
segít megtisztítani a szervezetet a salakanyagoktól és a toxinoktól;
elősegíti a fogyást.
Mindössze 14 kcal/100 g kalóriatartalmával a retek kiváló választás a böjtnapokra. Segít visszanyerni a könnyedséget a téli diéta után és erősíti az immunrendszert.
Retek és egészség
A retek előnyei számos aspektusban nyilvánulnak meg:
-
erősíti az ereket és javítja az arcszínt;
fitoncideket tartalmaz - természetes antibiotikumokat;
segít új sejtek építésében (különösen hasznos terhes nők számára);
szabályozza a cukorszintet;
csökkenti a megfázás kockázatát (különösen sárgarépalével kombinálva);
fenntartja a vérerek rugalmasságát.
Japán tanulmányok a retek rákmegelőzésben betöltött szerepét is kiemelik.
Amikor a retek ellenjavallt
A retket nem szabad gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodásának időszakában fogyasztani. Ez nem jelenti a teljes elutasítást - egyszerűen csökkenteni kell az adagokat, és nem szabad üres gyomorra enni a gyökérzöldséget - írta meg a Pravda.
