Kazeinallergia esetén a kefir gyulladást okozhat.
Ha valaki allergiás a tejfehérjére, a kefir több kárt okoz, mint hasznot, mivel az immunrendszer gyulladással reagál a fehérjére. Ezenkívül az idősek ne fogyasszanak standard zsírtartalmú kefirt és túl zsíros ételeket, mivel ezek az ételek nem emészthetőek az idősek számára – árulta el Anton Poljakov táplálkozási szakértő és endokrinológus, számol be a Aif.ru.
