A Pennsylvaniai Állami Egyetem kutatói igazolták, hogy a rendkívül gyorsan növő és magas tápanyagtartalmú Azolla vízi páfrány emberi fogyasztásra teljesen biztonságos. A felfedezés reális alternatívát kínálhat az élelmiszerhiánnyal küzdő régiók számára.
A friss tanulmány legfontosabb megállapítása, hogy az Azolla nem tartalmaz az emberi egészségre veszélyes cianotoxinokat, így a fogyasztása nem hordoz toxikológiai kockázatot. Ez a tudományos megerősítés megnyithatja az utat a növény széles körű élelmezési célú hasznosítása előtt.
A vízi páfrány elképesztő ütemben fejlődik: ideális körülmények között mindössze két nap alatt képes megduplázni a biomasszáját. A gyors növekedés mellett ráadásul nitrogénnel gazdagítja a környezetét, ami ökológiai és mezőgazdasági szempontból is kiemelkedően hasznossá teszi, hiszen hozzájárul a termőterületek fenntarthatóságához.
„Az Azolla emberek milliói számára válhat alapvető élelmiszerforrássá” – hangsúlyozta Daniel Winstead, a kutatás vezetője.
A szakemberek szerint a magas tápanyagtartalmú növény integrálása a globális élelmiszerstratégiába új távlatokat nyit az éhezés elleni küzdelemben, és kiemelt szerepet kaphat azokban a térségekben, ahol a hagyományos haszonnövények termesztése a klímaváltozás vagy a vízhiány miatt egyre nehezebb – írta a Gismeteo.
