Gyulladáscsökkentő dióféle

A mandula körülbelül 600 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Tehát, bár sok energiát tartalmaz, mérsékelt mennyiségben fogyasztva kiváló mikrotápanyag-ellátást biztosít. Ahelyett, hogy kiiktatná az olyan ételeket, mint a mandula, az étrendből, azt javasoljuk, hogy először a feldolgozott termékeket, péksütemények és finomított pékáruk fogyasztását korlátozza. A diófélék nagyon táplálóak, különösen, ha sótlanul fogyasztják. A legtöbb ember számára nincs ok arra, hogy kizárják őket.

Bár a mandula nagyjából 160-170 kalóriát tartalmaz 30 g-os adagonként (körülbelül 20-25 szem mandula), a mérsékelt mennyiség fogyasztása még mindig egészségesnek tekinthető.

Miért jó a mandula az agynak?

A laktató nassolnivaló mellett a mandula különleges előnyökkel is jár az agy és az idegrendszer számára. Magas E-vitamin-tartalma segít megvédeni az agysejteket az oxidatív stressztől – ez a folyamat a kognitív hanyatláshoz kapcsolódik. A magnézium is fontos szerepet játszik. Az ásványi anyagot összefüggésbe hozták a hangulatszabályozás javulásával.

A mandula táplálkozási előnyei

A mandula gazdag rostokban, egészséges zsírokban és vitaminokban, különösen az E-vitaminban, amely egy erős antioxidáns, valamint esszenciális ásványi anyagokban, például magnéziumban, kalciumban, foszforban és cinkben.

A mandula jelentős mennyiségű fehérjét is biztosít. A mandula körülbelül 20 g fehérjét tartalmaz 100 g-onként, így jó fehérjeforrás a vegetáriánusok és a vegánok számára.

A mandula az anyagcsere egészségét is támogathatja: A mandulák gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és segíthetnek szabályozni a koleszterinszintet és a vércukorszintet.

Hány mandulát kell enni naponta?

Napi 20-25 mandula, nagyjából 30 g fogyasztást javaslunk, ami hasznos tápanyagokat biztosít anélkül, hogy jelentősen növelné a teljes kalóriabevitelt.

A mandulafogyasztás legegészségesebb módja

Fogyasszuk szénhidrátban gazdag ételekkel, például rizzsel vagy tésztával párosítva. Megszórhatjuk rizssalátára, vagy piríthatunk mandulát a pestóhoz. A mandulát keverhetjük zabkásához vagy joghurthoz is.

Mikor érdemes elkerülni a mandulát?

A dió- és magallergián kívül van néhány olyan helyzet, amikor a mandula nem biztos, hogy a legjobb választás. A vesebetegségben szenvedőknek korlátozniuk kell a bizonyos ásványi anyagokban gazdag élelmiszerek fogyasztását, amelyek sajnos a mandulát is magukban foglalják. Az érzékeny gyomrú emberek számára a mandula nehezen emészthető lehet. A puffadásra, gázképződésre vagy emésztési panaszokra hajlamos emberek számára ezek a vegyületek súlyosbíthatják a tüneteket.

5 egyszerű módszer a mandula beépítésére az étrendbe

Nem kell közvetlenül a zacskóból megenni a mandulát. Ízfokozóként vagy ropogós étkezési feltétként is szolgálhatnak.

Próbálja ki így:

-Salátákban, megszórva, szeletelve vagy durvára vágva

-Natúr joghurttal és gyümölccsel, hogy kielégítő reggelit vagy uzsonnát kapjon

-Turmixokba keverve az extra krémességért és tápanyagokért

-Rizses ételek, curryk vagy sült zöldségek feltétjeként

-Egészségesebb desszertekben, például házi készítésű süteményekben vagy energiaszeletekben

-A mandulaliszt sütéshez is kiváló választás, különösen azok számára, akik gluténmentes diétát követnek.