Nem titok, hogy a konyhai szivacsok nem tartoznak a leghigiénikusabb konyhai eszközök közé. A BfR új tanulmánya azonban, most rávilágít az általuk jelentett egészségügyi kockázat mértékére.
Az edénytisztító szivacsok nemcsak hosszabb ideig szennyeződhetnek veszélyes kórokozókkal, de ezek a kórokozók gyorsan szaporodhatnak és más felületeket is szennyezhetnek. Ez gyakran észrevétlen marad, mivel a szennyeződés sem a szivacsokon nem látható, sem szaglással nem érzékelhető. Még erős szennyeződés esetén sem figyeltek meg a tudósok észrevehető változásokat a szivacsokban - írja a teleschau.
A konyhai szivacsok baktériumokat terjesztenek
A tanulmányhoz a kutatók háromféle baktérium – Salmonella Enteritidis (Salmonella), Escherichia coli (E. coli) és Staphylococcus aureus – kis mennyiségét vitték fel a konyhai szivacsokra. Az eredmények azt mutatták, hogy a baktériumok jelentősen elszaporodtak a szivacsokon. Legalább két hét elteltével jelenlétük továbbra is kimutatható volt. Különösen a Salmonella és az E. coli szaporodott gyorsan. Nem volt különbség, hogy a szivacs nedves vagy száraz volt. A szennyeződés még a három napig száraz szivacsokon is kimutatható volt.
Különösen veszélyes azonban, hogy a szivacsban lévő baktériumok más felületeket vagy tárgyakat is szennyezhetnek, amikor azokat a szivaccsal letörlik. A tudósok szerint már enyhe nyomás is elegendő ehhez. Így az élelmiszerek is érintkezésbe kerülhetnek a kórokozókkal, és a legrosszabb esetben élelmiszer eredetű megbetegedésekhez vezethetnek. Már kis számú kórokozó is elegendő ehhez.
Hogyan csökkenthető a kórokozók kockázata konyhai szivacsokkal:
Rendszeresen cserélje a konyhai szivacsot, ideális esetben hét naponta. Immunhiányos személyek háztartásában a szivacsot gyakrabban kell cserélni.
Ha a szivacsot olyan felületek tisztítására használják, amelyek korábban nyers hússal érintkeztek, akkor azt ki kell dobni.
A szivacs legalább két percig tartó, legalább 70 Celsius-fokos (158 Fahrenheit-fok) vízben történő öblítése csökkentheti a csíraszámot.
Alternatív megoldásként kefék és mikroszálas kendők is használhatók, amelyek a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet szerint alacsonyabb csíraszámmal rendelkeznek, és mosogatógépben vagy mosógépben is tisztíthatók.
A teleschau-tól
Az eredeti "Új tanulmány kiemeli a konyhai szivacsok egészségügyi kockázatait" című cikk a teleschau-tól származik.
