Egyre többen tesznek szódabikarbónát a hűtőszekrénybe

A hűtőszekrényben lévő szódabikarbóna segít semlegesíteni a kellemetlen szagokat, és egy egyszerű, természetes megoldás egy olyan hűtőszekrény számára, amely már nem friss illatú, írja a Southern Living.

Nevezetesen az ételek olyan molekulákat szabadítanak fel, amelyek szagokat okoznak. Egyes élelmiszerek különösen intenzívek, például a hagyma és a kék sajt, míg mások, például a kelkáposzta és a brokkoli, idővel egyre kellemetlenebb szagot árasztanak. A romlott ételnek természetesen a legkellemetlenebb szaga van. A hűtőszekrény tisztítása eltávolítja a probléma forrását, de a szag megmaradhat. Itt segít a szódabikarbóna.

A szódabikarbóna, vagy nátrium-hidrogén-karbonát, egy bázis, míg a hűtőszekrényben kellemetlen szagokat okozó molekulák többsége savas. Amikor ezek a szagok érintkezésbe kerülnek a szódabikarbónával, semlegesíti őket. Egy doboz szódabikarbóna két napon belül megszünteti a kellemetlen szagokat a hűtőszekrénybe helyezés után, és a hatás hónapokig is eltarthat. Ha a szag különösen intenzív, szódabikarbónát szórhat egy tányérra, és elhelyezheti a hűtőszekrény polcán, hogy gyorsabban hasson.

A szódabikarbóna azonban nem működik örökké. Leggyakrabban a doboz háromhavonta történő cseréjét javasolják. legjobb eredmény elérése érdekében 30 naponta történő cserét javasolnak, bár sokan úgy találják, hogy ez tovább tart. A legjobb, ha olyan dobozt vásárol, amelynek nyitható a fedele, mert a szódabikarbóna akkor működik a legjobban, ha nagyobb felület éri a levegőt. Érdemes a dátumot a dobozra írni, hogy tudd, mennyi ideje van a hűtőszekrényben.

Azonban nincs szigorú szabály, hogy mikor kell kicserélni. Ha a hűtőszekrény ismét kellemetlen szagot áraszt, itt az ideje egy új doboznak. A régi szódabikarbónát ilyenkor ki kell dobni, mert miután magába szívta a hűtőszekrény szagait, nem szabad főzéshez vagy sütéshez használni.

Fontos megjegyezni azt is, hogy a szódabikarbóna nem tud minden szagot semlegesíteni. A hűtőszekrényt rendszeresen ellenőrizni kell, a kiömlött folyadékokat fel kell törölni, és a romlott ételeket ki kell dobni. Még ha nem is szaglik, nem szabad figyelmen kívül hagyni a baktériumok és a penész kialakulásának lehetőségét a hűtőszekrényben.