Ez történik a testünkkel, ha megesszük a retek levelét

Íze enyhén csípős és földes, hasonlít a rukkolához és ha elfogyasztjuk, számos élettani hatása van.

Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag

A retek levele rendkívül gazdag C-, A- és K-vitaminban. Emellett tartalmaz vasat, magnéziumot és kalciumot is. C-vitamin-tartalma akár többszöröse is lehet magának a gumónak, ami fokozza a fehérvérsejtek termelődését és aktivitását. Ez segíti a szervezetet a baktériumok és fertőzések elleni küzdelemben, így erősíti az immunrendszert.

Emésztésjavító

Magas rosttartalma serkenti a bélmozgást, és segít a székrekedés megelőzésében. Támogatja az egészséges bélflórát, és csökkentheti a kellemetlen teltségérzetet. Emellett enyhe méregtelenítő és vízhajtó hatással is bír, ami jótékony a vesék és a húgyhólyag működésére.

Vérképzés támogatása

Jelentős vastartalma hozzájárulhat a vérszegénység megelőzéséhez, valamint segíthet a fáradtság csökkentésében. Jótékony hatása van a látásra és a bőrre. A benne található A-vitamin védi a szem egészségét, míg az antioxidánsok hozzájárulnak a bőr rugalmasságának megőrzéséhez, és lassíthatják az öregedési folyamatokat.

Gyulladáscsökkentő hatás

A retek leveleiben található speciális növényi vegyületek (fitonutriensek) gyulladáscsökkentő hatással bírnak. Ezek gyakran koncentráltabban vannak jelen, mint a gumóban, olvasható a Ripost oldalán.

Érdekességek:

• A retek levele klorofillban gazdag, ami segítheti a szervezet tisztulási folyamatait.
• Enyhén csípős, mustáros ízű, hasonlóan a rukkolához – ezért izgalmas salátaalap lehet.
• Régen népi gyógyászatban máj- és epeproblémák támogatására is használták.