Életmód
A tudósok felfedeztek egy mikrotápanyagot, amely csökkentheti a zsíros ételek káros hatásait
A kiegyensúlyozott étrend segíthet csökkenteni a magas vérnyomás kockázatát
A tudósok 5643 ember adatait elemezték, akiket 2011-ig követtek nyomon. A megfigyelési időszak alatt 1722 résztvevőnél észleltek magas vérnyomást. Az elemzés kimutatta, hogy a magas vérnyomás kialakulásának egyik kulcsfontosságú tényezője a túlzott zsírfogyasztás volt.
Az eredmények azonban megváltoztak, amikor a résztvevőket elosztották az étrendjükben elfogyasztott szelén mennyiségével. A magas étrendi zsírtartalom és a magas vérnyomás közötti összefüggést csak azoknál az embereknél találták, akik napi 32,2 mikrogrammnál kevesebbet fogyasztottak ebből a mikrotápanyagból.
A számítások azt mutatták, hogy e hiány miatt napi 50 gramm plusz zsír átlagosan 0,69 higanymilliméteres szisztolés vérnyomás-emelkedéssel járt. Ez arra késztette a szerzőket, hogy azt sugallják, a szelén részben mérsékelheti a zsír szervezetre gyakorolt káros hatásait.
A szakértők úgy vélik, hogy a kiegyensúlyozott étrend segíthet csökkenteni a magas vérnyomás kockázatát. Konkrétan a mérsékelt zsírfogyasztás és a napi körülbelül 55 mikrogramm szelén fogyasztásának fontosságát hangsúlyozzák.
