Az új kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás érdekes összefüggést mutathat a testösszetétellel és a hormonháztartással.
A finn Oului Egyetem kutatói 2264, átlagosan 46 éves résztvevő adatait elemezték, és azt találták, hogy akik több kávét fogyasztottak, általában kevesebb elraktározott testzsírral és nagyobb vázizomtömeggel rendelkeztek, miközben testtömegindexükben nem mutatkozott jelentős különbség.
A kutatás egyik legérdekesebb eredménye a nemi hormonokkal kapcsolatos különbség volt. A férfiaknál a nagyobb kávéfogyasztás kedvezőbb glükóz- és inzulinértékekkel, valamint magasabb teljes és szabadon hozzáférhető tesztoszteronszinttel járt együtt. Emellett magasabb volt a nemi hormonokat a vérben szállító SHBG nevű fehérje szintje is. A nőknél ezek az összefüggések gyengébbnek bizonyultak: a több kávé magasabb SHBG-szinttel és alacsonyabb szabadon hozzáférhető androgénhormonszinttel társult.
A kutatók emellett azt is megfigyelték, hogy a több kávét fogyasztóknál alacsonyabb volt az elágazó láncú aminosavak, vagyis a BCAA-k vérben mért szintje. Ezekből a fehérjeépítő aminosavakból tartósan magas koncentrációt korábbi kutatások többek között inzulinrezisztenciával, 2-es típusú cukorbetegséggel, szív- és érrendszeri betegségekkel, zsírmájjal és magas vérnyomással hoztak összefüggésbe.
A szakértők szerint az eredmények arra utalhatnak, hogy a kávé anyagcserére gyakorolt hatásában hormonális folyamatok is szerepet játszhatnak, különösen a férfiaknál. Fontos azonban, hogy a vizsgálat egyetlen időpontban gyűjtött adatokat, ezért nem bizonyítja, hogy maga a kávéfogyasztás okozza a kedvezőbb testösszetételt vagy a hormonális eltéréseket. A kutatók szerint hosszabb távú és beavatkozásos vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy valóban ok-okozati kapcsolatról van-e szó.
A kávé és az egészség kapcsolatát ráadásul számos tényező befolyásolhatja, például a fogyasztott mennyiség, a kávé elkészítési módja, az egyéni genetika és az életmód. A kutatás mindenesetre újabb bizonyítékot szolgáltat arra, hogy a kávé szervezetünkre gyakorolt hatása jóval összetettebb lehet annál, mint amit pusztán a koffeintartalma alapján gondolnánk.
