Ilyenkor könnyű a szénsavas italokra gyanakodni, egy táplálkozási szakértő szerint azonban nem feltétlenül a buborékok jelentik a valódi problémát. Sokkal fontosabb, hogy milyen összetevőket tartalmaz az ital, mennyit fogyasztunk belőle, és hogyan reagál rá az egyéni emésztőrendszer.
A puffadás kialakulásában szerepet játszhatnak olyan szénhidrátok, amelyeket a vékonybél nem képes teljesen felszívni. Ezek a vastagbélbe kerülhetnek, ahol a bélbaktériumok lebontják őket, ennek során pedig gázok képződhetnek. Emiatt például egy pohár almalé bizonyos esetekben nagyobb eséllyel okozhat puffadást, mint egy pohár szénsavas ásványvíz.
Különösen az alma- és körtelé lehet problémás az érzékenyebb emberek számára, mivel jelentős mennyiségű fruktózt és szorbitot tartalmaz. Ráadásul egyetlen pohár gyümölcslével rövid idő alatt több gyümölcs cukortartalmát is elfogyaszthatjuk. Ez jóval nagyobb terhelést jelenthet a bélrendszer számára, mint amikor lassan megeszünk egy egész almát vagy körtét.
A szilvalé szintén okozhat puffadást, főként nagyobb mennyiségben. Ennek oka a benne található természetes szorbit, amely vizet köt meg a bélben, ezért a szilvalevet hagyományosan a székrekedés enyhítésére is használják. Túl sok belőle azonban fokozhatja a bélgázképződést és a has korgását.
A tej esetében más mechanizmus állhat a háttérben. Akiknél nem áll rendelkezésre elegendő laktáz enzim, azok szervezete nem tudja megfelelően lebontani a tejcukrot. A laktóz így a vastagbélbe kerülhet, ahol a baktériumok lebontják, és közben gázok képződhetnek. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a tej mindenkinél puffadást okoz: a tolerancia egyénenként jelentősen eltérhet.
És mi a helyzet a szénsavval? A szakértő szerint a szénsav önmagában nem tekinthető a klasszikus bélpuffadás fő okozójának. A szén-dioxid elsősorban a felső emésztőrendszerben, a gyomorban gyűlik össze, ahonnan böfögés formájában távozhat. Ugyanakkor átmenetileg fokozhatja a teltségérzetet és a puffadás érzetét.
Ha valaki rendszeresen puffad almalé, körtelé vagy szilvalé fogyasztása után, nem feltétlenül kell teljesen száműznie ezeket az italokat. Érdemes először csökkenteni az egyszerre elfogyasztott mennyiséget, és megfigyelni, hogyan reagál rá a szervezet. A gyümölcslé vízzel való hígítása is segíthet, de csak akkor, ha közben valóban kevesebb levet fogyasztunk.
A lényeg tehát nem egy általános tiltólista, hanem az egyéni tolerancia megfigyelése. Ugyanaz az ital az egyik embernél panasz nélkül fogyasztható, míg a másiknál kellemetlen puffadást okozhat. A mennyiség, az egyéni érzékenység és a bélrendszer aktuális állapota egyaránt szerepet játszik abban, hogy kialakulnak-e emésztési panaszok.
