A hőkupola jelenséggel idén nyáron ismerkedtünk meg igazán, mégis olyan, mintha már időtlen idők óta sújtaná hazánkat, ezt pedig leginkább szervezetünk állapota miatt érezhetjük így. Az extrém hőségben ugyanis sokkal gyorsabban válunk dehidratálttá, mint egy átlagosnak minősülő nyári napon. Ez senki számára nem meglepő. A kánikula nyomán rengeteg vízivással és hidratálással kapcsolatos mítosz kapott szárnyra, így most azt vizsgáljuk, melyeknek van valóságalapja, és melyeket érdemes hanyagolni.
A dehidratáltság jelei
Ám a vízivás sem olyan egyszerű, mint gondolnánk. A hidratálás legalább olyan magas szintű tudatosságot igényel, mint az egészséges és változatos étkezés. Kezdve azzal, hogy ne csak akkor igyunk, amikor már szomjasak vagyunk, hiszen ezzel a testünk már a dehidratáltság állapotát jelzi – ilyen szintű kánikulában pedig nem szerencsés ebben az állapotban lenni, ugyanis testünk kétharmada víz, tehát a minimális vízvesztés is azonnali fizikai tünetekhez vezet, úgy mint koncentrációvesztés, minimális szédülés vagy fejfájás.
Akad négy kulcsfontosságú jel, amit érdemes észlelni magunkon, mivel dehidratáltságot jelezhetnek:
vizeletünk színe – minél sötétebb színű, annál valószínűbb, hogy több folyadékbevitelre van szükségünk;
energiaszintünk indokolatlan visszaesése – a vízvesztés, dehidratáltság zavarodottságot okozhat;
testhőmérsékletünk – amennyiben nehezen hűlünk le vagy épp melegedünk fel, elsősorban testmozgás végzés közben, az erőteljes jelzése annak, hogy több vízre van szükségünk;
szomjúságunk – az utolsó és legárulkodóbb jel.
Szakemberek hangsúlyozzák, nem mindenki ugyanakkor és ugyanolyan mértékben lesz dehidratált, ez is személyenként változik. Életkortól, fizikai állapottól is nagyban függ az, milyen gyorsan száradunk ki. Ugyanúgy lakhelyünk klímája, fizikai aktivitásunk és étrendünk is befolyásolhatja mindezt.
Akik számára a legnagyobb veszélyt jelenti a dehidratáltság, azok a csecsemők és idősek, sportolók és a krónikus betegséggel küzdők. Nincs olyan hidratálási módszer, ami mindenki számára megfelelő folyadékmennyiséget biztosít. Nemek szerint sem lehet pontosan csoportosítani, hiszen egy várandós hölgynek jóval több folyadékra van szüksége, mint egy nem terhes nőnek.
De mégis, vannak olyan tippek és trükkök, amelyeket érdemes lehet bevezetni mindennapjainkba, hogy átvészeljük a hőkupolát és ne tikkadjunk ki a hőségtől. Persze nem mindennek lehet hinni, amit az interneten olvasunk, így mutatjuk, mi a mítosz és mi a tény, ha vízivásról és hidratáltságról van szó.
Tényleg nyolc pohár víz kell?
Az általános hiedelem szerint minden embernek 6-8 pohár vizet kell meginnia egy nap alatt ahhoz, hogy hidratált legyen. Ez nem teljesen igaz. A Rochester Egyetem kutatói szerint sokkal inkább literben fogalmazható meg a szükséges vízmennyiség, ami nagyjából 3 litert jelent. Ám ez is durva átlag, hiszen egy két méter magas férfinak bizonyosan többre is szüksége lehet egy kánikula sújtotta napon, míg egy kisebb testalkatú nőnek akár kevesebb is elég.
Mint a kutatók is kiemelték, a 8 pohár remek mutató arra, milyennek kellene lennie a vízfogyasztásunknak egy teljesen átlagos napon. Azonban az extrém időjárás, izzadékonyságunk, izzadásunk milyensége, általános egészségünk és a tény, hogy várandósak vagyunk-e vagy szoptatunk-e, máris boríthatja általános szükségleteinket.
Ha izzadékonyabbak vagyunk, valószínűbb, hogy 3 liternél több folyadékra lesz szükségünk egy nap. Izzadságunk típusát is érdemes megfigyelni, mint írják, ha fehér foltokat látunk a ruhánkon – amelyek nem a dezodortól származnak –, akkor valószínűleg magasabb a sókoncentráció az izzadságunkban. Amennyiben ez a helyzet, érdemes sportitallal pótolni a folyadékveszteséget, vagy az edzésünk után elfogyasztott víz mellé rágcsáljunk el valami sósat – például savanyú uborkát.
Caroline Fox dietetikus elmondása szerint a 8 poharas mítosz még az 1940-es évekből maradt ránk. Az akkori javaslat az volt, hogy naponta mindenki igyon meg 2,5 liter vizet, hogy egészséges maradjon. Azonban már akkor is valamelyest egyértelműen közölték, hogy nemcsak pohárból lehet visszapótolni a folyadékot, hanem az elkészített ételekből is. A szakember elmagyarázta, a hidratálást különböző folyadékokból is meg tudjuk oldani, például levesekből, teából, kávéból vagy akár zselatinból is.
Meglátása szerint, ami talán még ennél is fontosabb: a vízbevitel nagy részét az élelmiszerekből kell fedezni.
Különösen az olyan, magas víztartalmú ételekből, mint a zöldségek és a gyümölcsök.
A Rochester Egyetem kutatói azt a tévhitet is elhessegetik, miszerint a kávé és a tea – elsősorban a koffeines változataik – dehidratáltságot okoznak, és folyadékot vonnak ki a szervezetből. A tudósok kimondták, amennyiben nem visszük túlzásba ezek napi fogyasztását, nem okozhatnak ilyesféle gondokat. Az tény, hogy a koffeines italoknak vízhajtó hatásuk van, ám ez nem minden esetben fajul a dehidratáltságig.
Ezek mellett arról is fontosnak tartottak szólni, hogy a túl sok folyadékbevitel is problémás lehet. Nem egy olyan esetről hallhattunk már, hogy valaki abba halt bele, hogy túl sok vizet ivott meg túl gyorsan. Ennek tudományos magyarázata, hogy a szükségesnél több víz felhígítja a vérünket, valamint felborítja a testünk nátrium- és egyéb elektrolit szintjét, mivel a vesénk nem képes fenntartani ezek egyensúlyát.
Elektrolitőrület
Már többször említettük az elektrolitokat, és azok pótlásának fontosságát. Ennek az az oka, hogy izzadságunkkal ezek a fontos nyomelemek is távoznak a szervezetünkből, pedig különösen a kánikulában vesszük nagy hasznukat. De hogy mik is pontosan az elektrolitok?
a nátrium, a kálium, a klorid és a magnézium az a négy elektrolit,
amelyekre a szervezetünknek elengedhetetlen szüksége van. Korábban azt hittük, hogy csak az intenzívebb edzések és elhúzódó betegeskedések után van szükségünk ezek pótlására, manapság azonban már ennél okosabbak vagyunk. Tudjuk, a valódi hidratáltság ezek pótlását is jelenti, bár való igaz, a közösségi médiában már inkább egy kisebb őrület bontakozott ki irányukba.
Lényeges ugyanis megjegyezni, nem kell, hogy minden egyes elfogyasztott folyadékunkban legyenek elektrolitok, a túlzott bevitelnek is lehet rossz vége.
Nem összekeverendők azonban a sportitalokkal, mivel azokban általában fellelhetőek plusz adalékanyagok, mint a szénhidrát. Az elektrolitos italok túlnyomóan csak arra szolgálnak, hogy az ásványi anyagokat visszapótolják, ezért nem is tartalmaznak cukrot vagy túl sok kalóriát.
A hiedelmekkel ellentétben ezek a folyadékok nem hidratálnak jobban a víznél, legalábbis ha egy átlagember szükségleteit vesszük alapul. Az elektrolitos italok egyik nagy előnye ugyanis, hogy segítik a szervezetet a víz megtartásában és felhasználásában. Azonban a hozzáértők is úgy gondolják, nincs szükség mindennap fogyasztani az ilyen típusú italokat ahhoz, hogy tökéletesen hidratáltak maradjunk.
A legújabb trend: a növényi vizek
A közösségi média előszeretettel kapja fel a különböző wellnesstrendeket, és talán ez az egyik legkevésbé kártékony a felületeken. Persze az extrém egészséghajszolásnak sincs értelme hosszú távon, ám jelen esetben érdemes fontolóra venni a különböző, hidratáltsággal kapcsolatos mániákat. Idetartoznak a különböző növényi vizek, amelyek meghaladják az eddig ismert citromkarikás langyos vizet, amitől korábban az egészséges reggeli rutint követők mintapéldájának érezhettük magunkat.
Nos, itt az idő emelni a tétet.
A kókuszvízről régóta tudhatjuk, hogy megannyi pozitív hatása van, egyesek mégis ódzkodnak ettől. Holott a kókuszvíz az egyik leginkább a vízhez hasonlító növényi folyadék a természetben. Állagra, textúrára és ízre is a sima vízre hasonlít, emellett azonban számos jótékony hatása van. Egy ízletes, elektrolitokban gazdag, természetes italról beszélhetünk, amely jót tehet a szívnek, szabályozhatja a vércukorszintet, hozzájárulhat a vesénk egészségéhez, valamint edzés után remekül felfrissít és megfelelő folyadékpótlást biztosít. A hozzáértők szerint mindezt még csak kezdetleges kutatási eredményekből következtették ki, de további, embereken végzett, kontrollált vizsgálatokra van szükség, hogy tényként kezelhessék az állításokat.
Amikre eddig rájöttek, kifejezetten bizalomgerjesztők, és meghozzák az ember kedvét, hogy megkóstolja a kókuszvizet. Az első, és talán legizgalmasabb, hogy gyökfogó hatást mutat – gyököknek azokat az instabil molekulákat nevezzük, amelyek az anyagcsere során szabadulnak fel sejtjeinkben, elsődlegesen stressz vagy sérülés hatására. Ezek károsítják a sejtjeinket, ha túl sok szabadul fel belőlük, még az oxidatív stressz állapotába is kerülhet szervezetünk, ez pedig növeli a betegségek kockázatát.
A legfrissebb online trend az okravíz, ami kevésbé biztató látványt nyújt az előzőeknél. Az okra nevű növény hüvelyéből készül, amely egy mályvaféle virágos növény. April Morgan táplálkozási tanácsadó elmondása szerint a növény etióp fajtája már évszázadok óta része a különböző kultúrák konyhájának, főként az indiainak. Azonban a Közel-Keleten, a Karib-térségben és az Egyesült Államok déli részén is nagy népszerűségnek örvend már jó ideje, a világ többi részére azonban csak most ért el a social média hatására.
Az okravíz tehát a növény hüvelyéből készül, méghozzá úgy, hogy azt felszeletelve sima vízben áztatják egy éjszakán át.
Az eredmény egy nyálkás ital, aminek a fűhöz hasonló íze van.
A táplálkozási tanácsadó megállapítása szerint a nyálkás állag a növényben található prebiotikumok miatt jön létre, ami elősegíti a jótékony bélbaktériumok szaporodását. Ez javítja az emésztést, és elősegíti a rendszeres székletürítést, azonban mivel még nagyon kevés ismerettel rendelkezünk a növény hatásaival kapcsolatban a nyugati kultúrában, a mindennapi fogyasztását egyáltalán nem javasolják.
Azok számára pedig kifejezetten ellenjavallott, akik SIBO (a vékonybél bakteriális túlszaporodása) betegséggel küzdenek, mivel az okra magas rosttartalma ronthat állapotukon.Ami kifejezetten pozitív a növénnyel kapcsolatban, hogy magas az antioxidáns-tartalma, amely hozzájárulhat a szervezetben jelen lévő gyulladások csökkentéséhez és – a kókuszvízhez hasonlóan – a szabad gyökök által okozott károsodások semlegesítéséhez.
Ha trendi módon szeretnénk hidratálni, ezeket az opciókat érdemes fontolóra venni, ám minden esetben legyünk figyelemmel a mértékletességre. Hallgassunk testünk jelzéseire, semmiképp se vessük meg a sima vizet, a legfontosabb azonban az, hogy sohase maradjunk szomjasak! - számolt be róla a Kárpátinfo.
