Többet árt mint használ? - Az eritrit sokkoló hatásai

Az eritrit azért lett az egyik legnépszerűbb és leggyakrabban használt édesítőszer, mert jól illeszkedik a felkapott diétás étrendek világába. Megtalálható üdítőkben, fehérjeszeletekben, különböző desszertekben és sok olyan termékben, amelyek kifejezetten egészségesnek vannak feltüntetve. Azonban korábbi vizsgálatok már összefüggést találtak a magasabb eritritszint és a szívroham, illetve a stroke gyakoribb előfordulása között. Akkor mi az igazság? Ennek jártunk utána, hogy megtudjuk, milyen tényezők okoznak aggodalmat az eritrit körül.

Mi az eritrit és miért veszélyes?

Az édesítőszerrel kapcsolatos fenntartásokat egy 2025-ös kutatás erősítette meg, melynek folyamán azt vizsgálták, hogy milyen hatással van az eritrit a hajszálerekre az agyban. A kutatók észrevették, hogy az emberi agy egyáltalán nem reagált pozitívan az eritrittel édesített ital elfogyasztására. A sejtek például jóval gyengébben reagáltak a vérrögök feloldásához szükséges t-PA felszabadításában. A t-PA egy olyan fehérje, amely az emberi szervezetben a véralvadékok lebontásáért felel, ennek megfelelő termelődése a szervezetünkben kiemelt fontossággal bír. Az eritrit hatására tehát a sejtek működése olyan irányba tolódott el, amely határozottan kedvezőtlen az érrendszerre nézve - tudta meg a Mindmegette.

Az erek rugalmassága és a megfelelő véráramlás kulcsfontosságú az agy egészséges működéséhez. Ha pedig az eritrit fogyasztása ezt ilyen formában befolyásolja, az növelheti a stroke kockázatát. A kutatók természetesen óvatosságra intenek, hiszen ez a vizsgálat laboratóriumi körülmények között zajlott, így nem lehet egyértelműen kijelenteni, hogy aki eritritet fogyaszt, annál magasabb a valószínűsége az agyvérzés vagy a szívroham kockázatának. Az viszont mindenképpen fontos eredmény, hogy a kedvezőtlen változások mérhetőek és bizonyíthatóak voltak.

Az öregedést is felgyorsíthatja

A kutatásból az is kiderült, hogy az édesítőszer akár felgyorsíthatja az agy öregedését, amely megnövelheti a demencia kockázatának esélyét is. Bár az eritritol természetes cukoralkohol, ezek az eredmények arra figyelmeztetnek, hogy fogyasztásuk csak mértékkel javasolt.

Mit jelent ez a mindennapokban?

Fontos megjegyezni tehát, hogy ha egy termék cukormentes, az nem feltétlenül jelenti automatikusan, hogy egészségesebb. Az édesítőszereket nem kell teljes mértékben kivonni a mindennapi étrendünkből, de nem is szabad túlzásba esnünk a fogyasztásával. Cukor és édesítőszerek helyett használhatunk természetes édesítőszereket, mint például a méz, de természetesen ezt sem szabad mértéktelenül fogyasztani. Az eritrit káros hatása és a negatív élettani következményei azonban fokozódhatnak, ha túl sokat fogyasztunk belőle, így nem árt az óvatosság.

Különösen azoknak lehet érdemes óvatosabbnak lenni, akik eleve érintettek szív- és érrendszeri rendellenességekben, cukorbetegségben, vagy akár több kockázati tényezőben egyszerre. Egyeztessünk kezelőorvosunkkal a megfelelő cukorfogyasztásról, illetve ha kellemetlen panaszaink merülnek fel, abban az esetben is mindenképpen érdemes szakemberhez fordulni.