Az angol reggeli lassítja az öregedést

Először is a kutatók azt vizsgálták, hogy a D-vitamin lassíthatja-e ezt a folyamatot. Egy négyéves tanulmányban több mint 1000 idős amerikai kapott naponta 2000 nemzetközi egység (NE) D3-vitamint – ez napi 50 mikrogrammnak felel meg. Az eredmény: a telomerek rövidülése érezhetően lelassult a placebo-csoporthoz képest.

A tanulmány szerint a D-vitamin-csoport tagjainál a telomerek négy év után átlagosan 0,14 kilobázispárral voltak hosszabbak. A tanulmány szó szerint így fogalmaz: „A napi D3-vitamin-kiegészítés négy év alatt jelentősen csökkentette a telomerek rövidülését, ami arra utal, hogy szerepet játszhat a sejtek öregedésének lassításában.”

A reggeli lassítja az öregedést: hogyan segíthetnek ebben a halak és a tojás

Mi köze van ennek az angol reggelihez? A tojás – különösen a tojássárgája – és az olajos halak, mint a hering vagy a lazac, gazdagok természetes D-vitaminban. Ezenkívül omega-3 zsírsavakat is tartalmaznak, amelyeket számos más tanulmányban a szívre, az erekre és az agyra gyakorolt pozitív hatásokkal hoztak összefüggésbe. Tehát aki reggel klasszikusan brit módra étkezik, valóban jót tehet a testének.

Még egyértelműbbé válik ez a kölcsönhatás kávéval kombinálva. Egy második tanulmány ugyanis azt mutatja: aki rendszeresen kávét iszik, annak jó esélye van egy hosszabb és egészségesebb életre. Feltéve, hogy normál, koffeintartalmú kávéról van szó – és nem cukros változatokról szirupmal és tejszínnel.

A kávé meghosszabbítja az életet

Egy nagyszabású, hosszú távú tanulmányban a kutatók több mint 47 000 amerikai ápolónőt követtek nyomon az 1970-es évektől kezdve több évtizeden át. A nők rendszeresen válaszoltak részletes kérdésekre az étrendjükről – többek között arról is, hogy mennyi kávét, teát vagy kólát fogyasztottak.

2016-ban a kutatók megvizsgálták, melyik résztvevő él még – és közben egészségesnek számít: ez alatt legalább 70 éves kort értünk, memóriaproblémák, fizikai korlátozottságok és tizenegy súlyos betegség – például rák, 2-es típusú cukorbetegség, szívbetegségek, Parkinson-kór vagy veseelégtelenség – nélkül.

Az eredmény: a „New York Times” szerint csak körülbelül 3700 nő felelt meg ezeknek a szigorú kritériumoknak az egészséges öregedés tekintetében. Az esélyek azonban jelentősen nőttek, ha a 45 és 60 év közötti életszakaszban rendszeresen koffeintartalmú kávét fogyasztottak. A kávés tanulmányt egy nagy táplálkozási kongresszuson mutatták be Orlandóban 2025 júniusának elején.

A sok kávé javítja az egészséges öregedés esélyét

Ennek során a kávéból származó koffein volt döntő – nem pedig a tea vagy a koffeinmentes kávé. Azok a nők, akik a legtöbb koffeint fogyasztották (naponta körülbelül hét kis csésze kávét), 13 százalékkal nagyobb valószínűséggel maradtak egészségesek idős korukban, mint azok, akik alig ittak kávét.

A kutatók egyéb tényezőket is figyelembe vettek, mint például a testmozgás, a dohányzás és az étrend. A tea vagy a koffeinmentes italok nem mutattak kimutatható hatást a tanulmányban – valószínűleg azért, mert a résztvevők összességében túl keveset fogyasztottak belőlük ahhoz, hogy mérhető különbségeket mutassanak. A tanulmány vezetője, Sara Mahdavi a Torontói Egyetemről a „Times” szerint azt mondta, hogy további kutatásokra van szükség a kapcsolat jobb megértéséhez - írja a focus.de.

A teljes csomag számít: táplálkozás, testmozgás, stressz

A tudósok azonban hangsúlyozzák: az egyes élelmiszerek önmagukban nem teszik az embert halhatatlanná. Döntő fontosságú a számos tényező együttes hatása – a táplálkozás mellett a testmozgás, a társas kapcsolatok, a stresszcsökkentés és az értelmes mindennapi élet is.

Az úgynevezett „kék zónákban” – vagyis az olyan régiókban, ahol különösen magas a várható élettartam, mint például Okinawában vagy Szardínián – a kutatók újra és újra megfigyelik ezt az öt közös jellemzőt:

• egészséges, növényi alapú táplálkozás (hasonlóan a mediterrán étrendhez)
• rendszeres testmozgás a mindennapokban
• erős társadalmi kötelékek
• egyértelmű életcél
• és stresszkezelési stratégiák

A régi reggeli hagyományok új érdeklődésnek örvendenek

Érdekes, hogy pontosan ezek a táplálkozási minták régen Európában is elterjedtek voltak. Angliában a hering (kipper) és az olyan ételek, mint a kedgeree – hal, tojás, curry és rizs keveréke – hosszú ideig igazi reggeli klasszikusoknak számítottak. Mindkettő gazdag D-vitaminban és fehérjében.