Ezek a hibák károsítják a beleket

A belga napilapnak, a Het Laatste Nieuws-nak Jeroen Raes professzor, a KU Leuven egyetemről elmagyarázza, hogyan befolyásolják az étkezés és a szokások a mikrobiomot. Az egészséges bél nemcsak az emésztésre, hanem az agyra is hatással van.

Teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek: így tápláljuk egészségesen a bélflóránkat

Első hiba: túl sok fehér lisztből készült termék, például fehér tészta, rizs vagy kenyér. Ezek alig tartalmaznak rostokat, amelyekre a bélbaktériumoknak azonban nagy szükségük van. A teljes kiőrlésű gabonafélék, a gyümölcsök és a zöldségek elősegítik a mikroorganizmusok nagyobb változatosságát. Jeroen Raes szerint a lencse és a hüvelyesek is nagyon alulértékelték, mert „gazdag forrásai a rostoknak és a fehérjének, és emellett rendkívül olcsók is”.

Egy másik hiba: az ételmaradékok kidobása. Ha a főtt burgonyát, rizst vagy tésztát 12–24 órára hűtőbe tesszük, rezisztens keményítő keletkezik. Ez prebiotikumként hat, és táplálékul szolgál a jó bélbaktériumok számára, írja a „Het Laatste Nieuws”. Akár hidegen salátában, akár felmelegítve fogyasztjuk, a hatás megmarad.

Bélrákmegelőzés és probiotikumok: mi védi igazán a beleket

Aki figyelmen kívül hagyja a felajánlott bélvizsgálatokat, elkerülhető kockázatot vállal. A vastagbélrák korai felismerés esetén jól kezelhető. Reas hangsúlyozza: „Küldjék el ezt a mintát minél hamarabb, hogy elkerüljék a sok szenvedést.” Emellett figyelni kell a változásokra: tartós hasmenés, súlyos székrekedés vagy vér a székletben orvosi vizsgálatot igényel.

Az antibiotikumok influenza ellen történő szedése szintén gyakori hiba. Mivel az influenza vírusos betegség, az antibiotikumok általában nem segítenek, viszont károsítják a mikrobiomot. A szükséges antibiotikum-kezelés után Raes probiotikumokat vagy fermentált élelmiszereket, például joghurtot, savanyú káposztát vagy kimchit ajánl, írja a „Het Laatste Nieuws”.

Az egészséges életért: így táplálkozik a bélkutató

Aki jót akar tenni a belének, annak érdemes táplálkozási tanácsadóra hallgatnia. A mikrobiómkutató Hannah Holscher étrendjének áttekintése a CNBC interjújában azt mutatja, hogy nem annyira a tiltásokról, mint inkább a változatosságról van szó. Az illinoisi Urbana-Champaign-i Egyetem kutatója következetesen a rostokra helyezi a hangsúlyt – legalább 25 gramm naponta. Ezért zabpehely, bogyós gyümölcsök, chia magok és leveles zöldségek szerepelnek az étrendjében.

A merev étrendek helyett Holscher a mindennapi életben is alkalmazható megközelítést követi: reggel probiotikumokban gazdag, éjszakán át áztatott zabpehely, délben gyümölcs, zöldség vagy dió gyors snackként. Este gyakran hüvelyesek, fűszerek és változatos ételek kerülnek az asztalra. Hitvallása: minél színesebb és növényi alapúbb a választék, annál jobb a mikrobiómnak.