Kétes eredetű, sőt javarészt az átlagosnál kisebb méretű importtojás adja a fogyasztás mintegy harminc százalékát Magyarországon. Az elmúlt évtizedekben háttérbe szorult a tojásfogyasztás, az áfacsökkentés viszont növelheti a népszerűségét.
Szavatossági problémák lehetnek az importtojással. A Tojástermelők Szövetsége jelezte: míg egy magyar termelő által forgalmazott tojást lepecsételnek, az útja nyomon követhető, öt nap alatt az áruházláncok polcaira kerül, addig például egy lengyel gazda portékájáról nem tudják, honnan és mikor is érkezett. Végh László a tegnapi háttérbeszélgetésen megjegyezte: évente ötszáz-hétszáz millió tojást hoznak be Magyarországra, java része „S” méretű, azaz az átlagosnál kisebb jércetojás. Ráadásul az ilyen méretű tojás - amelyet egyébként az unióban csak Magyarországon és Szlovákiában lehet forgalmazni - leveri az árakat.
Molnár Györgyi, a Baromfi Termék Tanács mezőgazdasági titkára jelezte: a tojás önköltségi ára 17,5 forint, a felvásárlók is ezen az áron veszik át a termelőktől, a fogyasztói ár darabonként 35-40 forint közötti. Hazánkban a múlt évhez képest tíz százalékkal, mintegy százmillió darabbal nőtt a nagyüzemi tojástermelés. Itthon idén várhatóan 2,1 milliárd étkezési tojást fogyasztanak majd el. A tojás áfájának csökkentése várhatóan növeli majd a fogyasztást.
Az elmúlt 25 évben jelentősen mérséklődött a tojásfogyasztás: 1991-ben 385 darab fogyott el fejenként, tavaly csupán 214 darab. Összehasonlításképpen Mexikóban háromszázötven, Kínában háromszáz darab tojást esznek meg átlagosan.
Holott a tojás alkotóelemeire szüksége van a szervezetnek. Antal Emese dietetikus hangsúlyozta: miközben egy darab tojás mindössze hetven-nyolcvan kalóriát jelent, addig az összes nélkülözhetetlen aminosavat tartalmazza. Csiki Zoltán belgyógyász, egyetemi docens azt mondta: a tojás biológiai értéke az anyatejjel egyenrangú, ráadásul meghatározó B-, D- és E-vitamin-forrás, s aki nem eszik tojást, annak a szervezetében epekő alakulhat ki.
Molnár Györgyi, a Baromfi Termék Tanács mezőgazdasági titkára jelezte: a tojás önköltségi ára 17,5 forint, a felvásárlók is ezen az áron veszik át a termelőktől, a fogyasztói ár darabonként 35-40 forint közötti. Hazánkban a múlt évhez képest tíz százalékkal, mintegy százmillió darabbal nőtt a nagyüzemi tojástermelés. Itthon idén várhatóan 2,1 milliárd étkezési tojást fogyasztanak majd el. A tojás áfájának csökkentése várhatóan növeli majd a fogyasztást.
Az elmúlt 25 évben jelentősen mérséklődött a tojásfogyasztás: 1991-ben 385 darab fogyott el fejenként, tavaly csupán 214 darab. Összehasonlításképpen Mexikóban háromszázötven, Kínában háromszáz darab tojást esznek meg átlagosan.
Holott a tojás alkotóelemeire szüksége van a szervezetnek. Antal Emese dietetikus hangsúlyozta: miközben egy darab tojás mindössze hetven-nyolcvan kalóriát jelent, addig az összes nélkülözhetetlen aminosavat tartalmazza. Csiki Zoltán belgyógyász, egyetemi docens azt mondta: a tojás biológiai értéke az anyatejjel egyenrangú, ráadásul meghatározó B-, D- és E-vitamin-forrás, s aki nem eszik tojást, annak a szervezetében epekő alakulhat ki.
