A burgonya „háromszor tovább eláll”, ha helyesen tárolják

Hall szerint a burgonya „háromszor tovább” eláll hűvös helyen, mint a kedvezőtlen meleg helyiségekben történő tárolásnál. Ha nincs hely a hűtőszekrényben, a szakértő hűvös, sötét helyet javasol. Az is fontos, hogy a burgonyát ne közvetlenül hagyma mellett tároljuk. Az Express szerint a hagyma elősegíti a csírázást, míg a burgonyából származó nedvesség gyorsabb penészedést okozhat.

A burgonya helyes fagyasztása: Előre főzzük meg a nyers fagyasztás helyett
Ha túl sok burgonyát vásároltunk, lefagyaszthatjuk – de nem nyersen. A legjobb, ha előre elkészítjük, például sült burgonyaként, kész pirított burgonyaként vagy krumplipüréként, majd hagyjuk kihűlni, és csak utána tesszük a fagyasztóba. Így később közvetlenül újra felmelegíthetők anélkül, hogy előbb fel kellene olvasztani őket.