Életmód
Grillezett hússal a legfinomabb a paradicsomsaláta
Hozzávalók:
(4 főre)
8 db csirke felső comb, vagy 2 nagyobb csirkemell
olívaolaj
6 db paradicsom
1 db lila hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál világos balzsamecet
só, bors, oregánó
friss, vagy száraz bazsalikom
Elkészítés:
A fűszereket összekeverjük 1 teáskanál sóval és 3 evőkanál olívaolajjal. A csirkecombokat kicsontozzuk, a bőrét rajtahagyhatjuk. Mindegyiket bedörzsöljük a fűszerkeverékkel. Száraz, forró serpenyőben, vagy grillezőn pirosra sütjük, de ügyeljünk, hogy a hús ne száradjon ki.
Közben kis kockára vágjuk a paradicsomokat, még apróbbra a hagymákat, fokhagymát. Mindezt 4 evőkanál olívaolajjal összekeverjük egy tálban, majd hozzáadjuk a balzsamecetet, az apróra vágott bazsalikomot és egy kevés sót.
Mikor a húsok készen vannak, tányérra tesszük, majd ráhalmozzuk a paradicsomsalátát. De egymás mellett is tálalhatjuk.
