Kóbor Zoltán, a Gundel Károly Vendéglátó és Turisztikai Technikum igazgatója, László Árpád vendéglős és Zsidai Ilona, a Zsidai-csoport tulajdonosa veheti át 2026-ban a Gundel Károly-díjat, amelyet a Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) ítél oda minden évben a magyar vendéglátó szakma legjobbjainak.
Kovács László, az MVI elnöke a díj pénteki sajtótájékoztatóján elmondta, a díjra kiemelkedően magas számú, huszonkét jelölés érkezett az idén, amikor Gundel Károly vendéglős és gasztronómiai szakíró halálának hetvenedik évfordulójára emlékeznek.
Hozzátette, a második fordulóba az öt legtöbb szavazatot kapott személy került be, közülük kellett kiválasztani legfeljebb három díjazottat.
Kóbor Zoltán pedagógus és intézményvezető, több mint négy évtizede meghatározó szereplője a magyar szakképzésnek; a Gundel Károly Vendéglátó és Turisztikai Technikum igazgatójaként kiemelt szerepet tölt be az utánpótlás-képzésben - áll a méltatásban.
László Árpád vendéglős és vállalkozó, a fővárosi gasztronómia meghatározó alakja, többek közt az ikonikus városligeti Robinson Étterem, a Columbus Pub, a Spoon hajóétterem, a Lizsé fagylaltozó, a Fusion, a Cucina és a Vendetta éttermek alapítója és tulajdonosa.
Zsidai Ilona a Zsidai-csoport (melyhez többek között a Pierrot, a Baltazár, a Spíler éttermek, a Pest-Buda, a Jamie Oliver’s Italian tartoznak) tulajdonosa, melyet fiával, Zsidai Royjal együtt vezet, több rangos elismerés birtokosa, számos szakmai szervezet tagja, több mint öt évtizede a magyar vendéglátás meghatározó alakja - emlékeztet a méltatás.
Kovács László hangsúlyozta: a díjazottnak olyan életművet kell magáénak tudnia, amelyben szakmai kiválósága mellett szélesebb körben terjeszti a minőségi gasztronómia értékeit, emellett pedig a fiatalabb generációknak is átadja tudását.
A díjat nemcsak séfek nyerhetik el, hanem más, a vendéglátáshoz kötődő, a magyarországi gasztronómia ügyéért eredményesen dolgozó személyek is - jelezte, hozzáfűzve: a kitüntetést az év végi MVI gálaebéd keretében adják át Budapesten, a Gundel étteremben.
Gundel János, a díj névadójának unokája annak fontosságát hangsúlyozta, hogy a Gundel Károly-díj is hozzájárul nagyapja emlékének életben tartásához.
Kovács Lázár séf, a díj korábbi kitüntetettje az MVI gálaebédről szólva elmondta, azt minden évben olyan séfek készítik, akik az előző évben elnyerték az elismerést. Az idei menüsor központi témája a mangalica lesz - közölte.
