Két étel, ami szerepel a százévesek étrendjében

Az élet meghosszabbítása érdekében a kutató napi egy marék dió és körülbelül 200 gramm feketebab fogyasztását javasolja. Állítása szerint ez a két élelmiszer képezi a hosszú életű emberek étrendjének alapját.

Tudományosan nézve a dió és a bab rostokban gazdag, ami csökkenti az elhízás és a cukorbetegség kockázatát. A dió linolsavat és omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek segítenek megelőzni a szívbetegségeket.

A modern kutatások egyértelműen különbséget tesznek az élettartam és az úgynevezett egészségben eltöltött évek (healthspan) között. A cél már nem pusztán a hosszabb élet.

A kutatások szerint génjeink működése nem fix, az úgynevezett epigenetikai hatások révén befolyásolható. Ez azt jelenti, hogy:

• életmódunk aktiválhat vagy deaktiválhat bizonyos géneket,
• így közvetetten hatással lehetünk öregedési folyamatainkra.