Az áfonyát az egyik legegészségesebb bogyós gyümölcsnek tartják, de nem mindenki tudja, miért. A tudósok úgy döntöttek, hogy tesztelik, hogyan hat a rendszeres fogyasztása a szervezetre, és érdekes eredményekre jutottak.
A tudósok felfedezték, hogy az áfonya nemcsak ízletes bogyó, hanem igazi segítő a szív és a belek számára.
Mindez a polifenolok, különösen az antocianinok adják a bogyóknak a gazdag színüket, ugyanakkor csökkentik a gyulladást és védik az ereket. Ennek köszönhetően az áfonya segít fenntartani a normál koleszterinszintet és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezenkívül ugyanezek az anyagok jótékony hatással vannak a bélflórára.
Egy kutatócsoport érdekes eredményekre jutott egy 12 hetes BEACTIVE kísérlet részeként, amelyben 55, 60 év feletti túlsúlyos, mozgásszegény életmódot folytató ember vett részt.
Néhányan naponta kétszer áfonyaporból készült italt (körülbelül másfél csésze bogyót) ittak, míg a másik részük placebót fogyasztott. Mindkét csoport sportolt.
Azok, akik áfonyát fogyasztottak, megváltozott a bélbaktériumok összetétele – megnőtt a jótékony mikrobák, a Coriobacterales incertae sedis száma, amelyek segítik a szervezetet a bogyókból származó anyagok felszívódásában. Kiderült, hogy az áfonya rendszeres fogyasztásával a belek „alkalmazkodni” látszanak hozzájuk, hogy több jótékony hatást érjenek el.
A koleszterinnel a helyzet nem volt ilyen egyértelmű: a placebo csoportban egyes mutatók még jobban csökkentek, mint az „áfonyás” csoportban – talán a megfigyelési hatás miatt (az emberek megváltoztatták a viselkedésüket, tudván, hogy részt vesznek a vizsgálatban).
Az áfonya hozzáadása az étrendedhez egy egyszerű és élvezetes megoldás. Íme néhány módszer erre:
adj egy marékkal a reggeli turmixodhoz;
adjunk zabpehelyhez;
fagyaszd le és fogyaszd nassolnivalóként;
megszórjuk sajttal vagy joghurttal;
adjunk a süteményekhez a cukor egy része helyett.
Ez az apró szokás a tudósok szerint idővel kézzelfogható előnyökkel járhat a szív és a belek számára – szigorú diéták és komplex életmódváltás nélkül – írta az Unian.
