A magas sertéshúsfogyasztás növeli a vesekő kockázatát.
A magas sertéshúsfogyasztás összefüggésben állhat a vesekő kialakulásának magasabb kockázatával, míg a rendszeres tenger gyümölcseinek fogyasztása alacsonyabb kockázattal járhat. Erre a következtetésre jutottak kínai tudósok a Frontiers in Nutrition folyóiratban megjelent tanulmányukban.
A kutatók 830 kínai felnőtt adatait elemezték , köztük 299 vesekővel diagnosztizált és 531 veseköves beteget. A résztvevők részletes kérdőíveket töltöttek ki étrendjükről, majd a tudósok értékelték a különféle húsok és halak fogyasztása és a vesekövek kialakulásának valószínűsége közötti összefüggést.
Kiderült, hogy azoknál az embereknél, akik a legtöbb sertéshúst fogyasztották, több mint háromszor nagyobb valószínűséggel alakult ki veseköve, mint azoknál, akik kevesebbet ettek belőle. Eközben azoknál a résztvevőknél, akik több tengeri herkentyűt fogyasztottak, 67 százalékkal alacsonyabb volt a vesekövek kialakulásának kockázata. Más tényezők figyelembevétele után sem találtak összefüggést a feldolgozott húsok fogyasztása és a vesekövek között.
A szerzők megjegyzik, hogy a tanulmány megfigyeléses volt, és nem bizonyított ok-okozati összefüggést. Az eredmények azonban arra utalnak, hogy az állati fehérjeforrások választása szerepet játszhat a vesekövek megelőzésében, és további vizsgálatokat érdemel.
