A túl sok dióféle fogyasztása mellékhatásokat okozhat

A diófélék sok zsírt tartalmaznak. Az egészséges zsírok mértékkel ajánlottak. Azonban ügyeljünk arra, hogy ne fogyasszunk túlzott mennyiségű diót, mivel ez gyulladást okozhat és súlygyarapodáshoz vezethet.

A diófélék sok fitinsavat is tartalmaznak. Az emberi szervezet általában 100-400 milligramm fitinsavat tolerál. A túl sok fitinsav azonban gátolja a fontos ásványi anyagok, például a vas és a cink felszívódását.

A sózott diófélékkel is legyünk óvatosak. Ügyeljünk arra, hogy ne lépjük túl a napi 6 grammos sóbevitelt. A túl sok só többek között hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz.

A diófélék rostban gazdagok, ezért serkentik az emésztést. A túlzott fogyasztásuk emésztési problémákat okozhat.

A diófélék gazdagok oxálsavban. A túl sok oxálsav fogyasztása hosszú távon vesekárosodáshoz vezethet. Normál fogyasztás esetén nincs veszély. Például 100 gramm dió 74 mg oxálsavat tartalmaz – napi 100 mg-ig teljesen biztonságos.

Különösen a brazil diófélék tartalmaznak magas szeléntartalmat. A szelén fontos az anyagcseréhez. A túl sok szelén azonban mérgező. Ezért napi maximum két brazil dió fogyasztása ajánlott.

Az allergiásoknak óvatosnak kell lenniük a diófélékkel, mivel allergiás reakciókat válthatnak ki. Ez különösen vonatkozik a nyírfapollen-allergiásokra.

Fontos tápanyagok és vitaminok a diófélékben

A lehetséges mellékhatások ellenére a diófélék mértékletes fogyasztása nagyon egészségesnek tekinthető. Ez elsősorban a tápanyagtartalmuknak köszönhető, amely a diófélék típusától függően változik.

Minden dióféle sok egészséges zsírt tartalmaz, így értékes energiaforrást jelentenek. A makadámiadió tartalmazza a legtöbb zsírt grammonként, míg a gesztenye a legkevesebbet.

A diófélék rengeteg növényi alapú fehérjét is biztosítanak, ellátva a szervezetet esszenciális aminosavakkal olyan folyamatokhoz, mint az izomépítés és a szervvédelem. A mandula és a pisztácia tartalmazza a legtöbb fehérjét grammonként.

A diófélékben található egyéb fontos tápanyagok közé tartoznak az ásványi anyagok és vitaminok. Tartalmaznak például káliumot, nátriumot, magnéziumot és foszfort. Sok rostot is tartalmaznak, ami segíti az emésztést. Tudományos tanulmányok azt is kimutatták, hogy a diófélék fogyasztása védelmet nyújthat a metabolikus szindróma és az elhízás ellen.