Egészség
Ezért ne együnk túl sok joghurtot!
A krémes finomság rendszeres fogyasztása negatívan befolyásolhatja a bélflóra állapotát
A joghurt egészségügyi hatásainak elemzéséhez a kutatók az Egyesült Államokban végzett két legnagyobb tanulmányt vizsgáltak meg: az Ápolók Egészségügyi Tanulmányát és az Egészségügyi Szakemberek Megfigyelési Tanulmányát. Ezekben a vizsgálatokban, amelyeket 1976, illetve 1986 között végeztek, több mint 100 000 ápoló és 51 000 egészségügyi szakember vett részt. Az évek során a résztvevők részletes kérdőíveket töltöttek ki életmódjukról, egészségi állapotukról és étrendjükről, beleértve a rendszeresen fogyasztott joghurt mennyiségét is.
A kutatók vastagbélrákos betegektől vett szövetmintákat is elemeztek, hogy meghatározzák egy fontos baktérium, a bifidobaktériumok jelenlétét a bélmikrobiotában, amely az emésztőrendszer egészségére gyakorolt jótékony hatásairól és a gyulladás szabályozásában betöltött szerepéről ismert.
A kutatók összesen 3079 vastagbélrákos esetet regisztráltak a vizsgálati csoportokban. A betegek szöveteinek vizsgálatakor 346 esetben (31%) találtak bifidobaktériumokat, 775 esetben (69%) pedig nem.
A kutatók azt találták, hogy azoknál a résztvevőknél, akik hetente legalább két adag joghurtot fogyasztottak, 20 százalékkal kisebb volt a valószínűsége a bifidobaktériumokat tartalmazó daganatok kialakulásának.
Ez a csökkenés különösen a proximális vastagbélrák esetében volt kifejezett, amely a vastagbél jobb oldalát érintő rákfajta, és jellemzően rosszabb túlélési prognózissal jár. E tekintetben a kutatók azt sugallják, hogy a rendszeres joghurtfogyasztás megváltoztathatja a bélmikrobiomot oly módon, hogy csökkenti a betegség kialakulásának kockázatát.
A tanulmány eredményei alátámasztják azt az elképzelést, hogy a bélmikrobiom fontos szerepet játszik a betegségek megelőzésében.
A bifidobaktériumok számának növelésével a joghurt rendszeres fogyasztása segíthet fenntartani a bélflóra egészséges egyensúlyát, ami viszont hozzájárulhat a vastagbélrák kockázatának csökkentéséhez.
Bár további kutatásokra van szükség ezen eredmények megerősítéséhez, a tudósok hangsúlyozzák, hogy az étrend fontos tényező a rák megelőzésében, kiemelve az egészséges étkezési szokások fenntartásának fontosságát – írja a Gismeteo.
