Egészség
A japán titok a karcsú alakhoz
Minden étkezésnél így csinálják.
Ez azt jelenti, hogy csak körülbelül 80%-os telítettségig szabad enni. Bár ez kalóriamegszorításnak tűnhet, valójában a tudatos étkezés filozófiája, amely jelentősen befolyásolhatja az anyagcsere egészségét és a testsúlykontrollt.
Egy egyszerű szabály, amelyet a százéves japánok követnek: a 80% elegendő.
Ez a szabály a konfucianizmusból ered, és különösen gyakori Okinawa lakói körében – egy olyan területen, amelyet kivételes hosszú élettartamáról és egészségéről ismernek. Ellentétben a nyugati étrendekkel, a „hara hachi bu” nem jelenti a kalóriák számolását vagy bizonyos élelmiszerek tiltását, hanem tudatosan csökkenti az ételfogyasztást, amíg teljesen telítve nem érzi magát.
Egy japán kutatás, amely több mint 60 000 felnőtt résztvevő bevonásával készült, kimutatta, hogy azok az emberek, akik a „hara hachi bu” elvet követik, alacsonyabb testtömegindexszel (BMI) rendelkeznek, és a súlyuk idővel kevésbé nőtt. Figyelemre méltó, hogy ezek az emberek gyakrabban választottak táplálóbb termékeket – több zöldséget ettek és kevesebb gabonát.
A kapcsolat ezen gyakorlat és az alacsonyabb testtömegindex között azon alapul, hogy a testnek időre van szüksége ahhoz, hogy teltséget érezzen. Egyél lassabban, és hagyd abba az evést a teljes telítettség előtt, ami csökkenti a túlevés kockázatát. Ez a megközelítés megfelel a tudatos étkezés fogalmának, amely elősegíti a tudatos ételválasztást és a test jelzéseinek jobb megértését.
A modern életmód elősegíti a sietős étkezést és a zavaró tényezők hatását – sokan okostelefonjaik vagy televíziójuk előtt étkeznek. Az ilyen körülmények elősegítik a túlevést, mert megakadályozzák, hogy észrevegyük a teltség érzésének pillanatát. A „Hara hachi bu” arra ösztönöz, hogy lassabban együnk, és koncentráljunk az étel ízére, állagára és a saját érzéseinkre.
Ahelyett, hogy addig ennének, amíg telítettséget éreznek, ennek az elvnek a követői abbahagyják az evést, amikor kellemesen tele érzik magukat, ezáltal elkerülve a túltelítettség érzését és fenntartva az egészséges anyagcserét.
A "Hara hachi bu" nem diéta, hanem egy étkezési mód, amely tudatosságon, mértékletességen és a saját test tiszteletén alapul. Bár a szabály egyszerű, jelentős hatással lehet az anyagcserére, a testsúlykezelésre és az általános jóllétre. Egy luxussal és elfoglalt időbeosztással jellemző világban értékes eszköz lehet az egyensúly helyreállításához a vacsoraasztalnál - írja a kasvutarinat.fi.
