A kutatók bizonyítékot találtak arra, hogy a steak megvédhet a ráktól

A rákos megbetegedések Európában és az Egyesült Államokban a vezető halálokok közé tartoznak. 2024-ben az Egyesült Államokban körülbelül kétmillió új megbetegedést és több mint 600 000 halálesetet regisztráltak.

Ezért a kutatók azt a kérdést vizsgálják: hatással van-e a személyes kockázatra az, amit naponta fogyasztunk? Egy anyag új figyelmet kap ebben az összefüggésben: a kreatin.

Mi köze van a kreatinnak a rák elleni védelemhez?

A fitnesz világában jól ismert anyag elsősorban húsban és halban található. Sok sportoló por formájában is szedi, hogy erősítse izmait vagy gyorsítsa azok regenerálódását. Egy nagyszabású elemzés most arra utaló jeleket talált, hogy a magasabb kreatinbevitellel rendelkező emberek ritkábban betegszenek meg rákban.

Az eredmények egy nagy amerikai egészségügyi vizsgálat adatain alapulnak, amelyben körülbelül 26 000 felnőtt vett részt. A résztvevők körülbelül tíz százaléka jelezte, hogy már rákban szenvedett. Átlagosan körülbelül 50 évesek voltak - írja a focus.de.

Hatások a négy kreatin-csoportban

A döntő kérdés az volt: mennyi kreatint fogyasztanak az emberek a normál étrendjük során? Ehhez a kutatók két étkezési naplót értékelték, amelyekben a résztvevők megadták, hogy mit ettek 24 órán belül. A kreatin szinte kizárólag állati eredetű élelmiszerekben található meg – főleg marhahúsban, baromfiban és halban.

A résztvevők átlagosan napi 0,12 gramm kreatint fogyasztottak. A férfiak körülbelül 0,14 grammot, a nők körülbelül 0,10 grammot. Ezután a kutatócsoport minden résztvevőt négy csoportba osztott – a nagyon alacsony kreatinbevitelűektől a viszonylag magas kreatinbevitelűekig.

A különbség mérhető volt:

• a legalacsonyabb bevitelű csoportban 10,7 százaléknak volt rákdiagnózisa.
• A legmagasabb bevitelű csoportban ez az arány 9,2 százalék volt.
• A kreatin mennyiségének minden mérsékelt növekedésével a rák valószínűsége statisztikailag körülbelül öt százalékkal csökkent.
• Összességében a legmagasabb negyedben 16 százalékkal alacsonyabb volt, mint a legalacsonyabbban.

Ezek nem drámai különbségek. De egyértelmű összefüggés látható.

A férfiaknál a kreatin kis adagokban hat

A férfiaknál az összefüggés egyértelműbb volt, mint a nőknél. Már a kreatin mennyiségének kis különbségei – körülbelül 0,09 gramm naponta – a férfiaknál körülbelül 7 százalékkal alacsonyabb rákos megbetegedés valószínűséggel jártak együtt. A nőknél ez az összefüggés pontos statisztikai számítások után már nem volt bizonyítható.

A testsúly is szerepet játszott. A túlsúlyos résztvevőknél a magasabb kreatinbevitel körülbelül 8 százalékkal alacsonyabb rákos megbetegedés valószínűséget eredményezett. Az alulsúlyosoknál viszont ellenkező tendencia volt megfigyelhető: itt a kockázat jelentősen magasabb volt. Ez egy figyelemre méltó eredmény, amelyet alaposabban meg kell vizsgálni.

Az életkor esetében a különbség különösen szembetűnő volt. 52 éves kortól kezdve a magasabb kreatinbevitel akár 14 százalékkal alacsonyabb rákos megbetegedés kockázattal járt. Fiatalabb felnőttek esetében ez az összefüggés lényegesen gyengébb volt.

Az életkor továbbra is a legfontosabb tényező

Bár a kreatinra vonatkozó eredmények nagyon érdekesek, a legfontosabb kockázati tényező továbbra is az életkor. Az életkor előrehaladtával a rák kialakulásának valószínűsége jelentősen megnőtt. Statisztikailag nézve ez minden nagyobb korosztályban jelentősen megsokszorozódott.

Ez különösen egyértelművé válik az életkori csoportok közvetlen összehasonlításában:

• A 20 és 36 év közötti emberek szolgáltak referenciaként.
• A 66 és 80 év közötti embereknél a rák kialakulásának valószínűsége több mint 18-szor magasabb volt.

Ez azt mutatja, hogy a döntő tényező elsősorban az életkor – nem a kreatin és nem egy adott élelmiszer.

Így hat a kreatin a szervezetben

A kreatin az aminosavakból képződik a szervezetben. Az izmokban segít a gyors energiaellátásban – ezért olyan népszerű a sport területén. Ezenkívül a kreatin védi a sejteket a káros oxigénvegyületektől és enyhíti a gyulladásokat a szervezetben.

A tanulmány eredményei szerint ez valószínűleg lehetséges biológiai magyarázatot is ad a szerzők szerint. A kreatin tehát befolyásolhatja a rák kialakulásával kapcsolatos folyamatokat.

A kreatin főként halban és húsban található

A szervezetnek naponta körülbelül két gramm kreatinra van szüksége. Körülbelül egy grammot maga termel a máj, a vese és a hasnyálmirigy. A másik gramm általában az ételből származik – főként heringből, marhahúsból, sertéshúsból, lazacból vagy baromfiból. A növényi eredetű élelmiszerek gyakorlatilag nem tartalmaznak kreatint, a tejben csak nagyon kis mennyiségben található.

Sütés vagy főzés során egy része elvész, mivel a kreatin hőérzékeny. Egészséges felnőttek esetében a napi három-öt gramm mennyiség jól kutatott és általánosan biztonságosnak tekinthető. Veseelégtelenségben szenvedőknek kiegészítő bevitel előtt orvoshoz kell fordulniuk.