A vízitorma az amerikai CDC (Centers for Disease Control and Prevention, Betegségmegelőzési és Járványügyi Központ) vizsgálati eredményei alapján érdemelte ki a világ legegészségesebb zöldsége címet – írja a mindmegette.hu.
A vízitorma jóval több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, emellett kalciumban, folsavban és antioxidánsokban is rendkívül gazdag. A növény íze csípős, aromája pedig főként a mustárra és a tormára hasonlít.
A növény a tápanyagban gazdag, meszes talajt kedveli a legjobban. A magokat vethetjük közvetlenül a talajba, körülbelül 6 mm mélyen, tíz-tizenöt fokban csírázik a legjobban. Gondozásakor fontos figyelni arra, hogy ne száradjon ki a növény.
Nevelhetjük cserépben is, ekkor helyezzünk alá egy tálcát, amelyben mindig legyen víz. Hetente egyszer pedig felülről is öntözzük meg.
A vízitorma leveles hajtásait virágzás előtt kell leszedni. Ízesíthetünk vele leveseket, tésztákat, salátákat vagy akár rántottát is. Leveleit le is turmixolhatjuk, akkor egy igazi vitaminbombát kapunk.
