Amerikai kutatók felfedezték, hogy egy pohár víz egy órán át védheti a szájüreget. A Frontiers in Oral Health folyóiratban megjelent tanulmány szerint a víz hét, a fogszuvasodás kialakulásának kockázatával kapcsolatos mutatót hatékonyabban javít, mint az almalé vagy más italok.
Összesen 105 gyermek vett részt a tanulmányban. A nyál elemzése után három csoportra osztották őket: az első 0,5 liter vizet ivott, a második 0,2 liter almalevet, a harmadik pedig egyáltalán nem kapott italt. Egy órával később a kutatók további nyálmintákat gyűjtöttek, és számos paramétert, köztük a savasságot is értékeltek.
Azok a résztvevők, akik vizet ittak, gyorsabban tértek vissza a normális állapotba: a nyál savassága csökkent, a zománcot lebontó enzimek aktivitása csökkent, a védőfehérjék szintje pedig emelkedett.
A tanulmány szerzői szerint a víz a nyál pH-értékének és ozmolaritásának csökkentésével elősegíti a szájüregi immunrendszer megfelelő működését. A cukros italok sima vízzel való helyettesítése jelentősen csökkentheti a fogbetegségek kockázatát a gyermekeknél.
