Kiderült, hogy az étkezés sorrendje nemcsak szokás, hanem a kulcs az egészséghez és a vércukorszint szabályozásához.
Pablo Oheda dietetikus az El Españolnak adott interjújában elmondta, hogy az étkezést nem kenyérrel vagy burgonyával kell kezdeni, hanem zöldségekkel és fehérjékkel. A szénhidrátokat pedig jobb, ha a végére hagyjuk – így elkerülhető a vércukorszint hirtelen emelkedése, számol be a pravda.ru.
A kutatások azt mutatják: az étkezés sorrendje befolyásolja az anyagcserét. Ez a megközelítés különösen hasznos cukorbetegek számára, de egészséges embereknek is érezhető előnyökkel jár:
- stabilabb energiaellátás „szénhidrát-csúcsok” nélkül;
- testsúlykontroll;
- a legveszélyesebb belső zsírszövet, a viscerális zsírszövet csökkentése.
Mit érdemes még hozzáadni az étrendhez?
Oheda azt javasolja, hogy ne feledkezzen meg a hasznos zsírokról – ezek nemcsak a jóllakottsághoz, hanem az egészséghez is szükségesek. Vegyük fel étrendünkbe:
- diófélék;
- avokádó;
- kefir – ez támogatja a bélmikrobiómát, vagyis hatással van az immunrendszerre és az emésztésre.
Csupán az ételek sorrendjének megváltoztatásával javíthatja közérzetét, kontrollálhatja súlyát, sőt csökkentheti a metabolikus betegségek kockázatát is. Ideje kezdeni a zöldségekkel!
