Belgiumban mérik össze nagyságukat az úritökök

Krónika
  • 2021.10.06. - 00:21
Cikk borítókép
Belgiumban mérik össze nagyságukat az úritökökAFP/Amadolu-Dursun Aydemir

Ez a termetes példány is részt vesz azon az óriástök-világbajnokságon amelyet a belgiumi Kasterlee városában kerül megrendezésre.

Az óriástök (Cucurbita maxima) a tökvirágúak (Cucurbitales) rendjébe, ezen belül a tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozó faj. Az óriástök eredeti előfordulási területe a dél-amerikai Bolíviától Argentína északi feléig, valamint Uruguayig tart. Nálunk is régóta ismert és termesztett növény, tápértéke nagyobb mint a spárgatöké. Különösen sok benne a karotin (A-provitamin), de szénhidráttartalma is közelíti a burgonyáét. Főleg sütve fogyasztják, de a cukrásziparban is használják alapanyagnak.

Akkor szedik, amikor a dér már megcsípte, mert ilyenkorra a keményítőtartalma többé-kevésbé elcukrosodik. Fagymentes, hideg helyen jól tárolható. Ide tartozik több fajta takarmánytök is. Termése általában nagy, jellegzetesen bordázott. Elterjedt neve még az „úritök”.

Reklám