Az andoki emberek genetikai szuperképességet fejlesztett ki

A Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem (UCLA) és a Buffaloi Egyetem vezette nemzetközi kutatócsoport megvizsgálta az andoki lakosság genomját. A tudósok eredményeiket a "Nature Communications" folyóiratban tették közzé. A DNS-elemzés során a szakértők egy figyelemre méltó mutációt fedeztek fel. A vizsgált populáció szokatlanul magas számú példányban rendelkezik az úgynevezett AMY1 génnel. Ez a gén szabályozza a nyál amiláz termelését.

Ez a kifejezés egy fontos enzimre utal. Lebontja az élelmiszerekben található keményítőt, és előkészíti azt az emésztésre. A gén nagyszámú példánya miatt az andoki nép rendkívül hatékonyan tudja hasznosítani az őshonos burgonyát, és energiává alakítani. A tanulmány szerint a világ 83 másik populációjához képest az andoki nép két-négy további példányban rendelkezik ezzel a génnel.

Az étrend befolyásolja az emberi evolúciót

„Az Andok magaslati fekvései gazdag régióként ismertek az emberi evolúciós alkalmazkodás megértése szempontjából” – magyarázza Abigail Bigham, a tanulmány társszerzője egy sajtóközleményben. Korábban az ilyen magasságokban élő tudósok elsősorban a szövetek oxigénhiányát vizsgálták. Az új kutatás most rávilágít arra, hogy a környezeti tényezők, mint például a napi étrend, szintén befolyásolják az emberi evolúciót.

Nem arról van szó, hogy az andoki emberek hirtelen új génmásolatokra tettek szert, amikor elkezdtek burgonyát enni. Inkább arról, hogy idővel a kevesebb génmásolattal rendelkező emberek kiszorultak a populációból, mert valószínűleg kevesebb utódot hoztak létre. Azok maradtak fenn, akiknél nagyobb volt a génmásolatok száma.

Bigham szerint a kutatás azt mutatja, hogy "anyagcsere-útjaink nem kizárólag a paleolitikum múltjának termékei". A biológiai adaptáció ma is aktív. A szervezet alkalmazkodik a naponta fogyasztott ételekhez.

A burgonya alacsony kalóriatartalmú, és hosszú ideig jóllakottságérzetet biztosít.

A burgonya az Andokból származik, és évezredek óta alapvető élelmiszer. A burgonya gazdag C-vitaminban, B-vitaminokban, káliumban és rostban. Alacsony kalóriatartalmú, de magas összetett szénhidráttartalma hosszú ideig jóllakottságérzetet biztosít - írja a focus.de.