Váratlan megoldás

El a mocskos mancsaitokkal a magyar konyhaművészet messiásától! – szisszent fel dühében Ágasshy Hümér, amikor elszakadt nála a cérna amiatt, hogy az internet, s főképp az ő hőn szeretett Facebookjának népe hetek óta a megérdemelten világhírű mesterszakács, Mindenki Laci Bácsija több évtizedes odaadó munkásságán élcelődik. A harmincas éveiben járó, közepesen sikertelen telefonos direktértékesítő elérzékenyülve idézte fel magányában azokat az időket, amikor még maga is törzsnézője volt a gasztropápa ámokfutásának. A TVA-csatornán körülbelül négyszáznyolcvanhat éve műsoron lévő haknisorozatból Hümért az az epizód nyűgözte le különösen, amikor Laci bácsi kilónkénti százhúsz forintos gépsonkaszeletekbe göngyölte a banánokat, azokat fogpiszkálóval sűrűn áttűzdelte, majd panírozás után kisütötte. Hümér akkor még a Budapesthez közeli kisvárosban élt szüleivel, ezért a fiatalember megkérte édesanyját, hogy készítse el neki a hiánypótló hungarikumot. A mama – aki messze földön híres volt kifogástalan és változatos főztjéről – a fia kedvéért maga is megnézte a szakácsműsor több epizódját, és elborzadva figyelte, mit művel Laci bácsi a jobb sorsra érdemes alapanyagokkal. Mivel az asszony feltétel nélkül szerette Hümért, megígérte, hogy elkészíti neki a sült fogpiszkálós banánt, de csak azzal a feltétellel, hogy ez örökre kettőjük titka marad.

Ágasshy Hümér később a kisvárosból Budapestre költözött, ahol már hosszú évek óta ette az elnyomott lánglelkű demokraták, a reménytelenül szingli műhipszterek keserű müzlijét. A fiatalember kulináris jellemfejlődése a fővárosban menthetetlenül új irányt vett: eleinte megpróbálkozott a fényevéssel, ez azonban a spirituális élményeken kívül nem nyújtott neki új élvezeteket, ráadásul olyan érzése volt sokszor, mintha kopogna a szeme. Később azzal próbált meg lányokat elcsábítani, hogy azt állította nekik, remekül főz. Ez annyiban nyilvánult meg, hogy legénylakása piciny hűtőszekrényének ajtaján legalább tucatnyi pizzaszállító reklámlevele lifegett. Akkoriban gasztronómiai karrierjének csúcsaként értékelte, hogy egy átmulatott éjszaka után hajnalban hazafelé sokadszorra betért a sarki giroszoshoz, ahol letegeződött az üzletvezetővel, Alival. A fogpiszkálós finomság emlékére Hümér szájában összecsordult a nyál, kitántorgott kicsiny konyhájába, ahol talált egy banánt. Jobb híján megszórta a Laci bácsi által is ajánlott, újrahasznosított pillepalackokból készült ételízesítővel, majd módszeresen felfalta művét. Az utolsó falatnál mintha megvilágosodott volna, látomása támadt, és rájött, hogy lehetne felszámolni Magyarországon a diktatúrát. Hát bolondok ezek az Őszödi Feriék? – kérdezte magától felkacagva Ágasshy Hümér. Itt kasztingolnak, hogy akkor a Feri vagy az a szegedi Potyka gyerek legyen a miniszterelnök-jelölt, vagy egy még inkább ismeretlen pubi? Miközben végig itt volt a szemük előtt az igazi megoldás? Hát persze, hogy Laci bácsit kell indítani a diktátor ellen, az öreg főztje után a világ magyarsága epedezik, az Mester társadalmi elfogadottsága vitán felül áll, nincsenek nőügyei, és a kosztpénzzel is el tud számolni. Ráadásul az idők kezdete óta a TVA-csatornán csillogtatja a fakanalat, ami Hümér szerint Az Egyetlen Hiteles Hírforrás.

A fiatalember megnyugodott korszakalkotó ötletétől, és elkezdte annak finomhangolását: mivel Laci bácsi szakácssüvegét idejétmúltnak és modorosnak tartotta kissé, elkezdett tervezni az öregnek egy kötött rappersapkát. Hümér rájött, hogy a végeredményhez meg kell tanulnia horgolni is, de a lelkesedése nem lankadt: 2018 csak jövőre lesz.