Kézműves sörkalauz címmel az Alinea Kiadó gondozásában jelent meg Faragó József író, újságíró új könyve, amely az újonnan tapasztalható sörkultusz műkedvelő hipszterei és az iparág története iránt őszintén érdeklődő személyei mellett az italfajta egyszerű kedvelőinek is kellemes olvasmányt kínál.
A szerző időrendi sorrendben világítja meg, ahogy az egykori magyarországi államszocializmus langymelegének öt nagy hazai üzemét miként kebelezték be az egész globális piacot uraló konszernek, és gyártják – ahogy a világ többi részén is – az egymástól szinte semmiben sem különböző lager típusú söreiket. Faragó szemléletesen mutatja be a kilencvenes éveket, a rendszerváltoztatás utáni látszólagos felfutást, amelynek révén hazánkban több ezer magánfőzde kezdte meg a termelést, majd arra is rámutat, ahogy döntő többségük rövid idő alatt tönkrement. Érdekesség, hogy a fennmaradt és elismert magyar kisüzemek szinte mindegyike kényszervállalkozásként kezdte.
A kötetben az iparág története iránt kevésbé érdeklődők is megtalálják számításaikat, mivel megismerhetik az itthon versengő kisebb főzdék termékeinek leírásait, és alapfokú ismereteket szerezhetnek a sörkészítésről. Faragó József könyvét többek között az egykor botcsinálta kezdőként induló, majd mára már az egész világon elismert magyar sörmesterekkel tett beszélgetések teszik igazán élményszerűvé.
A kötetben az iparág története iránt kevésbé érdeklődők is megtalálják számításaikat, mivel megismerhetik az itthon versengő kisebb főzdék termékeinek leírásait, és alapfokú ismereteket szerezhetnek a sörkészítésről. Faragó József könyvét többek között az egykor botcsinálta kezdőként induló, majd mára már az egész világon elismert magyar sörmesterekkel tett beszélgetések teszik igazán élményszerűvé.
