A „Dubaji csokoládé” 2024 nyarán terjedt el az interneten a közösségi hálózatokon. A desszert csokoládéból, pisztáciapasztából és tésztából áll.
„A Dubaji csokoládé népszerűségének gyors növekedése a pisztácia kínálatának globális hiányát váltotta ki, és árának meredek emelkedéséhez vezetett, és hozzájárul az amúgy is alacsony készlet csökkenéséhez” – áll a kiadvány honlapján közzétett közleményében, számol be a Financial Times.
A CG Hacking képviselője szerint a pisztácia tavalyi elégtelen betakarítása miatt Egyesült Államok – e diófélék fő exportőre – készletei jelentősen csökkentek. Bár az amerikai termés a szokásosnál jobb minőségű volt, kevesebb olcsó, héj nélküli diómag maradt, amelyeket általában csokoládék összetevőjeként használnak.
A „Dubaji csokoládé” népszerűsége csak súlyosbította a helyzetet. Az év során a pisztáciamag ára 7,65 dollárról 10,30 dollárra emelkedett fontonként. Egyes üzletek még arra is kénytelenek voltak, hogy korlátozzák az egy vásárló által megvásárolható csokoládék számát.
