A quinoa nemcsak finom, hanem hasznos élelmiszer is. Íze olyan, mint a barna rizsé, de hangsúlyosabb diós ízzel – írta meg a pravda.ru.
Milyen előnyei vannak a quinoának
A quinoa ásványianyag-tartalma sok gabonafélénél jobb. Magjai kalciumot, vasat, rezet, foszfort és magnéziumot tartalmaznak. B-, C- és E-vitaminokban, valamint természetes antioxidánsokban, például polifenolokban gazdag. Emellett a quinoa jótékonyan hat a bélrendszer egészségére.
A quinoát fontos növényi fehérjeforrásnak tekintik. Sok élelmi rostot tartalmaz, amelynek nagy része nem emésztődik meg, ezért kiválasztódik a szervezetből, tisztítja a beleket. A quinoa B-vitaminokat tartalmaz.
Hogyan kell enni a quinoát?
A quinoa nagyszerű köretként. A főtt quinoának diós íze van. Levesekben gríz formájában is felhasználható.
Jól használható salátákban és előételekben, sült ételek, például pulyka vagy csirke panírozására.
