Veszendőbe megy rengeteg élelmiszer

Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének becslései szerint a világon az emberi fogyasztásra előállított összes élelmiszer csaknem harmada kárba vész. Szakmai becslések szerint az élelmiszer-hulladékok keletkezéséhez leginkább a háztartások (53 százalék) és a feldolgozó ágazat (19 százalék) járul hozzá, a vendéglátóipar hozzájárulása 12, az elsődleges termelésé tíz, a nagy- és kiskereskedelemé pedig öt százalék. Az Európai Unióban évente 88 millió tonna élelmiszert dobnak ki, ami egy főre vetítve 173 kiló. A kidobott élelmiszerek és az élelmiszer-veszteség a víz, a talaj, munkaórák, az energia és más, korlátozott erőforrások pazarlását is jelenti.

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) támogatja azt az – Európai Parlament (EP) határozott állásfoglalására ösztönző – indítványt, amelyet az EP Környezetvédelmi, Közegészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Bizottsága terjeszthet hamarosan a szervezet elé. Az EP-bizottsági jelentéstervezet az élelmiszer-hulladékok mennyiségének csökkentését és az élelmiszer-biztonság javítását célozza meg. A bizottsági kezdeményezés szerint az élelmiszer-hulladékok mennyiségét ötven százalékkal kellene csökkenteni 2030-ig. A javaslat azt is megfogalmazza, hogy a jelenleg érvényes, vagyis 2025-ig harmincszázalékos csökkentés megvalósításához álljanak rendelkezésre a megfelelő eszközök.

Mindehhez összehangolt szakpolitikára van szükség, amely a hulladékgazdálkodásra, az élelmiszer-biztonságra és az élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásra is kiterjed, emellett figyelembe veszi a gazdasági, az innovációs, a környezetvédelmi, az agrárpolitikai, az oktatási és a szociálpolitikai tényezőket is. A javaslat szerint fontos lenne, hogy az eladatlan élelmiszerek kezelését, esetleges körforgásos gazdálkodásba építését uniós jogszabályok pontosan szabályozzák, mint ahogy szükséges az élelmiszer-adományozásra vonatkozó enyhébb szabályozás is.

Az úgynevezett FUSIONS-jelentés szerint jelenleg több mint ötven uniós jogszabály szól az élelmiszer-hulladékokról, ezért az Európai Bizottságnak célszerű megvizsgálnia a jogszabályokat, és meghatároznia, hogy vannak-e olyan hiányosságok, átfedések, amelyek tekintetében további cselekvésre van szükség.