Gazdaság
Kevés tejterméket esznek a gyerekek
Számos diák nem tudja, hogy mely élelmiszernek mi is az alapanyaga
A nemzetközi és a hazai táplálkozási ajánlások egyaránt napi fél liter tej vagy ennek megfelelő kalciumtartalmú tejtermék fogyasztását javasolják mind a felnőttek, mind a gyermekek számára. Ezzel szemben hazánkban a tényleges napi fogyasztás ennek az ajánlásnak kevesebb, mint a felét teszi ki. Ez olvasható abban a felmérésben, amit a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége végzett a Danone Kft. megbízásából. A rendszeres tejtermékfogyasztás gyermekkorban különösen fontos, hiszen a megfelelő mennyiségű kalcium bevitele a csonttömeg kialakulását segítheti – például napi egy pohár joghurt elfogyasztása is hozzájárulhat a megfelelő mennyiségű kalciumbevitelhez.
A 10-12 éves korú gyermekek negyvenkét százaléka mindössze hetente néhány alkalommal, 16 százalékuk csak hetente egyszer, 28 százalékuk pedig még ennél is ritkábban fogyaszt magas kalciumtartalmú tejtermékeket, például joghurtot. A felmérés rávilágított arra is, hogy a gyermekek tejtermékfogyasztása annak ellenére ilyen alacsony, hogy tízből négy gyermek már tudja, hogy naponta legalább 0,5 liter tejet vagy azzal egyenértékű tejterméket kellene fogyasztania, 76 százalékuk pedig azzal is tisztában van, hogy ez a csontokat erősítő kalciumbevitel miatt fontos. A gyermekek körében az már kevésbé ismert, hogy a tejtermékek D-vitamin-tartalma segíti a kalcium felszívódását. Ezt mindössze 42 százalékuk tudja helyesen. A felmérésből az is kiderült, habár a gyerekek tudatában vannak a tejtermékek pozitív élettani hatásainak, mégsem ismerik azokat megfelelően; sokan nem tudják, hogy melyik élelmiszer készül tejből. A megkérdezett gyerekek mindössze 24 százaléka tudta, hogy tejtermék a kefir, és 21 százaléka, hogy az a gyümölcsjoghurt is.
A 10-12 éves korú gyermekek negyvenkét százaléka mindössze hetente néhány alkalommal, 16 százalékuk csak hetente egyszer, 28 százalékuk pedig még ennél is ritkábban fogyaszt magas kalciumtartalmú tejtermékeket, például joghurtot. A felmérés rávilágított arra is, hogy a gyermekek tejtermékfogyasztása annak ellenére ilyen alacsony, hogy tízből négy gyermek már tudja, hogy naponta legalább 0,5 liter tejet vagy azzal egyenértékű tejterméket kellene fogyasztania, 76 százalékuk pedig azzal is tisztában van, hogy ez a csontokat erősítő kalciumbevitel miatt fontos. A gyermekek körében az már kevésbé ismert, hogy a tejtermékek D-vitamin-tartalma segíti a kalcium felszívódását. Ezt mindössze 42 százalékuk tudja helyesen. A felmérésből az is kiderült, habár a gyerekek tudatában vannak a tejtermékek pozitív élettani hatásainak, mégsem ismerik azokat megfelelően; sokan nem tudják, hogy melyik élelmiszer készül tejből. A megkérdezett gyerekek mindössze 24 százaléka tudta, hogy tejtermék a kefir, és 21 százaléka, hogy az a gyümölcsjoghurt is.