Nagyobb termésre és a tavalyinál lényegesen jobb minőségű szőlőre számítanak a termelők a szekszárdi borvidéken – közölte az MTI.
A korai fajták - cserszegi fűszeres, rizlingszilváni - egy részét betakarították, és rozébornak szánt zweigeltet, pinot noirt is szedtek már a tőkékről. Pálos Miklós, a szekszárdi Pálos Borműhely borásza elmondta: bár sem az augusztusi kánikula, sem az azt követő 130 milliméternyi csapadék nem tett jót a szőlőnek, mennyiségben és minőségben egyaránt jók a terméskilátások. A rozénak szánt kadarka és kékfrankos tizenöt-tizenhat mustfokos, ami a jövő hét végi szüretre elérheti a tizennyolcat. A mustfok az egy kilogramm mustban levő cukortartalmat jelenti dekagrammban kifejezve. Egy-egy fajtánál a savösszetétel jelenleg alacsony, így lehetséges, hogy egyes fajtáknál a savakat mustállapotban pótolniuk kell majd a borászoknak.
Módos Ernő, a Ferger–Módos Borászat borásza szerint a borvidéken van esély a tavalyinál lényegesen jobb, a legutóbbi kiemelkedő 2012-est megközelítő évjáratra. A kékfrankos, a merlot és a cabernet szőlőknél a szüret idejére húsz–huszonegy mustfokra számítanak, a kadarka cukortartalma, amennyiben októberig lehet várni a szüretelésével, elérheti a tizennyolc–tizenkilenc mustfokot. A hőségnapok a savakat az optimálisnál jobban elégették, az alacsonyabb savtartalmat inkább a korai fajtáknál tapasztalták. Véleménye szerint a termelők reménykedhetnek a nyolcvan-száz mázsás átlagtermésben.
Módos Ernő, a Ferger–Módos Borászat borásza szerint a borvidéken van esély a tavalyinál lényegesen jobb, a legutóbbi kiemelkedő 2012-est megközelítő évjáratra. A kékfrankos, a merlot és a cabernet szőlőknél a szüret idejére húsz–huszonegy mustfokra számítanak, a kadarka cukortartalma, amennyiben októberig lehet várni a szüretelésével, elérheti a tizennyolc–tizenkilenc mustfokot. A hőségnapok a savakat az optimálisnál jobban elégették, az alacsonyabb savtartalmat inkább a korai fajtáknál tapasztalták. Véleménye szerint a termelők reménykedhetnek a nyolcvan-száz mázsás átlagtermésben.
