A Franciaországot sújtó rendkívüli hőhullám már nemcsak az emberek mindennapjait nehezíti meg, hanem az élelmiszertermelést is komolyan érinti. A szokatlanul magas hőmérséklet különösen a vaj előállítását veszélyezteti, mivel a tejelő tehenek a forróságban kevesebbet esznek, kevesebb tejet adnak, és a tej zsírtartalma is csökken.
Ez közvetlenül visszaveti a vajgyártást, amely Franciaország egyik legismertebb és legfontosabb mezőgazdasági terméke. A gazdák szerint a hőség miatt az állatok nagy stressznek vannak kitéve, ezért a termelés több régióban érezhetően visszaesett. A szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy ha az extrém meleg tartós marad, az nemcsak a vaj mennyiségét csökkentheti, hanem az árak emelkedéséhez is vezethet. Franciaországban a vaj nem csupán alapvető élelmiszer, hanem a pékségek, cukrászdák és a hagyományos francia konyha egyik kulcsfontosságú alapanyaga is, ezért a termelési zavarok szélesebb gazdasági hatásokkal járhatnak - írja a news.ru.
Az ország több részén a hőmérséklet meghaladta a 40 Celsius-fokot, és a meteorológiai szolgálat számos megyében magas fokú hőségriasztást rendelt el. A szakértők szerint a mostani helyzet jól mutatja, hogy a klímaváltozás egyre közvetlenebbül érinti a mezőgazdaságot és az élelmiszer-ellátást. A francia tejágazat attól tart, hogy az ilyen hőhullámok gyakoribbá válásával a termelőknek jelentős beruházásokat kell végrehajtaniuk az állatok hűtésére és a termelés stabilizálására.
