Mely ételek segítenek az agy egészséges műküdésében?

Elsősorban a zsíros halakról beszélünk. A lazac, a makréla és a hering dokozahexaénsavat tartalmaz, amely segít fenntartani az idegsejtek szerkezetét. Ez különösen fontos, mivel az agy jelentős részét zsír alkotja. Bizonyítékok vannak arra, hogy a hetente legalább kétszeri halfogyasztás összefüggésben áll a szürkeállomány térfogatának növekedésével.

A bogyós gyümölcsök ugyanilyen fontosak – különösen a szeder és az áfonya. Gazdagok antocianinokban, amelyek védő szerepet játszanak és csökkentik az oxidatív stressz hatását az agysejtekre.

A szakember azt javasolja, hogy fordítsanak különös figyelmet a zöld leveles zöldségekre. Ilyenek például a spenót, a rukkola és a kelkáposzta. A kutatások azt mutatják, hogy az ilyen zöldségeket rendszeresen fogyasztó emberek kognitív teljesítményszintje hasonló a fiatalabb felnőttekéhez – ez a különbség akár 10-11 év is lehet.

A zsálya és a kurkuma fogyasztása is ajánlott. A zsálya befolyásolja az acetilkolin szintjét, amely egy, a memóriafolyamatokban részt vevő neurotranszmitter. A kurkuma viszont az amiloid plakkok felhalmozódásának csökkenésével jár, amelyeket a demencia kockázati tényezőjének tekintenek.

Általános megközelítésként az orvos mindig diéta követését javasolja, amely a mediterrán étkezési minták elemeit ötvözi. Ennek a diétának azonban állandónak, nem pedig átmenetinek kell lennie – olvasható a Gismeteon.