Melyik a legegészségesebb sajt?

Az ementáli egy tehéntejből készült svájci sajt. Svájc ementáli régiójából származik.

Ez a sajt arról ismert, hogy vágáskor lyukak keletkeznek rajta, amit egyesek „szemeknek” neveznek. Kiderült, hogy ezeket a lyukakat az erjedés okozza.

„Az erjedés eredményeként szén-dioxid szabadul fel, amely buborékok vagy hólyagok formájában halmozódik fel a sajtmasszában. Így alakulnak ki a svájci sajtra jellemző lyukak” – magyarázta az anyag.

Jót tesz az egészségnek a svájci sajt?

A svájci sajt jó fehérjeforrás. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint ez a termék 100 grammonként 27 g fehérjét tartalmaz. A fehérje az izmok fő „építőanyaga”, ezért az erőnléti edzést végzőknek is gondoskodniuk kell a megfelelő fogyasztásáról.

„Ráadásul ez az összetevő pozitívan befolyásolhatja a leptin szintjét, amelyet „jóllakottsági hormonnak” is neveznek. A svájci sajt kalciumot, vasat, magnéziumot és foszfort is tartalmaz, amelyek olyan elemek, amelyek nagyon fontosak minden ember étrendjében” – biztosította a kiadvány.

Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy az ementáli sajt meglehetősen magas kalóriatartalmú termék – 100 g 393 kcal-t és 31 g zsírt tartalmaz. Ezért azoknak, akik fogyókúrás diétát követnek, nem szabad túl gyakran fogyasztaniuk.

Táplálkozási szakértők korábban azt mondták nekünk, hogy mely zöldségeket érdemes fagyasztva vásárolni a friss helyett. Szerintük ez a lista tartalmazza a brokkolit, a karfiolt, a spenótot és a borsót.

A táplálkozási szakértők arra is választ adtak, hogy mely gyümölcslevek tesznek valóban jót az egészségnek. Hangsúlyozták, hogy az egészség szempontjából a legjobb választás a 100%-os gyümölcslé, hozzáadott cukor és mesterséges összetevők nélkül – írta meg az unian.ua.