Egészség
Reggeli kávé okosan
Ettől az apró trükktől karcsúbb lesz
Ébredés után rengeteg ember a konyhában kezdi a napját. Reggeli kávé szerte a világban az emberek sokaságának egyfajta rituálé. Napközben is fontos része az életnek: sokan barátokkal vagy kollégákkal is megisznak egy csészével. Tejjel, habbal vagy feketén — minden formában szívesen fogyasztják.
Reggeli kávé ezzel a fűszerrel isteni
Ha különleges és egészséges aromát szeretne elérni, érdemes a kávéba tenni egy csipet kardamomot. A „szív fűszere” egzotikus, nagyon jellegzetes, erős, enyhén kámforos aromájú, frissítő hatású fűszer. A gyömbérfélék családjába tartozik, őshazája Dél-India és Srí Lanka. Az ázsiai és közel-keleti kultúrákban évszázadok óta használják. Zöld színű magtokokban található, de őrölve is felhasználható. Fekete és fehér változata kevésbé elterjedt. A kardamom nemcsak ízesítésre kiváló, hanem jótékony hatásairól is ismert.
A kardamom hatása a gyógyászatban
A kardamom kiváló természetes emésztést támogató fűszer: serkentheti az epetermelést, csökkentheti a hasi görcsöket és a puffadást, valamint segítheti a zsírok lebontását. Gyulladáscsökkentő hatásáról is ismert. Támogathatja az anyagcserét és a vércukorszint egyensúlyát, így hasznos kiegészítője lehet egy tudatos étrendnek. Antioxidánsokban és ásványi anyagokban is gazdag. Fokozza az ízélményt, miközben az egészséges életmódba is jól illeszthető. Ezért érdemes csempészni belőle a reggeli kávédba: különleges íze mellett rendszeres fogyasztása támogathatja a jó közérzetet. A kávé ízét nem nyomja el — enyhén édeskés, citrusos, harmonikus aromájával még élvezetesebbé teszi. Akár a cukrot is elhagyhatja, ha ezzel a fűszerrel ízesít - írja a Ripost.
