Egészség
A kávé titkos hatása: tényleg segíti az emésztést?
Orvos válaszol
Ahogy Sports.kz is megjegyzi, a legújabb bizonyítékok arra utalnak, hogy a kávé segíthet egyes embereknek az emésztésben, de a hatás az egyéntől és az ital fogyasztásának gyakoriságától függ.
Emily Leeming dietetikus, a londoni King's College munkatársa elmagyarázza, hogy a kávé a koffeinnek köszönhetően serkenti a bélperisztaltikát, de az italnak ez a hatása nem mindenkinek előnyös.
„Néhány embernél ez működik. De nem mindig jó ötlet” – mondja Leeming.
„A koffein serkenti a beleket, fokozza az izom-összehúzódásokat, ami segíti az étel „normális” ütemben történő mozgását az emésztőrendszeren keresztül, mielőtt kiürülne.”
Azt mondja, hogy ez a hatás előnyös lehet a lassú emésztésű emberek számára, de az irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedők számára a koffein túlságosan felgyorsíthatja az emésztést, és kellemetlenségeket okozhat.
A bélmozgásra gyakorolt hatása mellett a rendszeres kávéfogyasztás a bélmikrobiom – az étel emésztésében és felszívódásában részt vevő baktériumok közössége – változásaival is összefüggésbe hozható. Kimutatták, hogy a kávéfogyasztók szervezetében több hasznos mikroba található, amelyek a polifenolokkal, az italban található antioxidáns vegyületekkel táplálkoznak.
Mit mond a tudomány?
Tudományos áttekintések kimutatták, hogy a kávé nemcsak az emésztőrendszer motilitására van hatással, hanem serkentheti az epe és a gyomornedv kiválasztását, valamint befolyásolhatja a bélműködést, elősegítve, hogy az étel gyorsabban mozogjon a belekben. Ezeket a folyamatokat tudományos folyóiratokban, többek között a Nutrients című folyóiratban megjelent publikációk és a bélmikrobiomról szóló tanulmányok is alátámasztják.
Van azonban egy hátránya is: a koffein akár 12 órán át is keringhet a szervezetben, ami alvászavarokat okozhat, a rossz alvás pedig viszont káros a bélrendszer egészségére és az emésztésre.
Használati ajánlások
Liming azt javasolja, hogy a koffeinmentes kávét csak dél előtt fogyasszuk, hogy csökkentsük az alvászavarok kockázatát. Délutánra a koffeinmentes italok vagy gyógyteák a legmegfelelőbbek.
