A cukorpótlók olyan anyagok és kémiai vegyületek, amelyek az élelmiszereknek édes ízt adnak, és amelyeket cukor helyett használnak – írja a Pravda.ru.
Milyen problémákat okozhatnak a cukorhelyettesítők?
1. Gyomor-bélrendszeri problémák
Puffadást, hasmenést és kellemetlen érzést okozhat. Egyes helyettesítőanyagok (pl. szorbit és eritrit) hashajtó hatásúak.
2. Az ízérzékelés megváltozása
A túl édes édes édesítőszerek eltorzíthatják a természetes termékek ízét. Ez csökkenti a gyümölcsök és más, természetesen édes élelmiszerek élvezeti értékét.
3. Kockázatok terhes nőkre nézve
A magzatra gyakorolt hatások nem teljesen ismertek, ezért a legjobb, ha kerüljük a helyettesítő anyagokat.
4. Veszélyek a gyermekekre nézve
12 éves korig a szervezet még fejlődésben van, és az édesítőszerek hatásait nem ismerjük elég jól.
5. Allergiás reakciók
Egyes édesítőszerek egyéni intoleranciát és allergiát okozhatnak.
Kinek kell kerülnie az édesítőszereket?
- Terhes nők – a magzatra vonatkozó adatok nem állnak rendelkezésre.
- Krónikus emésztőrendszeri betegségben szenvedők – ronthatják az állapotot.
- 12 év alatti gyermekek – a szervezetre gyakorolt hatás nem kellően tanulmányozott.
Az édesítőszerek tehát nem olyan ártalmatlanok, mint amilyennek látszanak. Jobb, ha mértékkel használjuk őket, és bizonyos esetekben teljesen elutasítjuk.
